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豆腐发黏还能吃不
不能。豆腐开始发粘是豆腐开始变质，因含有丰富的植物蛋白，因此豆腐存放过久后会变质腐烂。豆腐是用黄豆磨成浆，然后煮后加入石帆制作而成的。豆腐的口感嫩滑细腻，可以直接食用，也可制作成菜肴，味道极佳。虽然豆腐好吃，但是豆腐的保质时间却较短，存放时间过长，豆腐会腐烂变质。
不能。豆腐开始发粘就是豆腐开始变质的标志，因为含有丰富的植物蛋白，所以豆腐存放过久后会变质腐烂。豆腐是用黄豆磨成浆，然后煮后加入石帆制作而成的。豆腐的口感嫩滑细腻，可以直接食用，也可以制作成菜肴，味道极佳。虽然豆腐很好吃，但是豆腐的保质时间却较短，存放时间过长，豆腐会腐烂变质。发粘的豆腐已经变质，所以不宜再食用。吃不完的豆腐可以用盐水浸泡后存放，盐会延长豆腐的保存时间。
夏天的豆腐为什么发粘
一、做出的豆腐会发粘主要有以下几点原因：
1、豆腐的原料是大豆，含有营养丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长。当外界条件（度、湿度）适当时，细菌会快速大量繁殖，导致做出来的豆腐发粘。
2、石膏粉下得轻导致豆腐发粘。
3、石膏粉放入过迟导致豆腐发粘。
4、放置时间太长，豆腐变质了。一般而言，在没有冰箱的情况下，新鲜的豆腐在室温下最多存放6、7个小时，豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感。
二、发粘的豆腐还能吃吗?
发粘的豆腐就不要再吃了。
豆腐是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，腐变得黏黏的，若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，因此发黏的豆腐不建议食用。
三、如何保存新鲜的豆腐
1、一种是直接放入冰箱，可保存一天左右。没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。
2、如果想防止豆腐发干发粘，可以将豆腐浸泡在淡盐水中，然后放置于冰箱里冷藏，能保证豆腐长时间不变质。
3、盒装豆腐比较好保存，但仍需放入冰箱冷藏，以延长保存期限。若无法一次食用完，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷藏室，方便下次食用。
4、如果把豆腐放在阴凉通风的地方，记得每天换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
豆腐有点发粘还能吃吗
豆腐发粘并不一定意味着不能食用。处理方法取决于豆腐的发粘程度和原因。如果豆腐是因为过期或储存不当而发粘，最好不要食用，以免引发食物中毒。如果发粘是由于豆腐本身的特性或烹饪方法导致的，可以尝试以下处理方式：1.将发粘的豆腐切块，放入开水中焯烫片刻，可去除一部分发粘感。2.用清水冲洗豆腐表面，轻轻搓洗，有助于减少粘性。3.将豆腐切块，用干净的纱布包裹，然后放入沸水中煮熟，可使豆腐变得较不粘。无论如何处理，若豆腐有异常气味、颜色或口感，最好不要食用，确保食品安全。
豆腐表面发粘还能吃豆腐变粘了能不能吃
1、发粘的豆腐还能吃吗。
2、老豆腐发粘还能吃吗。
3、豆腐放的发粘了还能吃吗。
4、豆腐发粘吃了会怎么样。
1.豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。
2.因为豆腐中含有丰富的植物蛋白，非常有利于细菌的生长，当外界条件(温度、湿度)适当时，细菌会快速大量繁殖，导致豆制品腐败、发粘。
3.这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的，因此发粘的豆腐最好是不要食用了。
4.此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。
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