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素炒芹菜最简单做法窍门
素炒芹菜最简单做法如下：
材料准备：芹菜300克、辣椒400克、蒜瓣、辣椒等等。
1、芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断。
2、冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽。
3、起锅爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜后立刻放芹菜。
4、放入芹菜继续翻炒，放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味。
5、装盘。
素炒芹菜怎么做好吃家常菜
1）香菇芹菜：起油锅，先煸炒水发香菇，盛起后再起油锅，大火煸炒芹菜，见熟后烩入香菇，加盐，少许水略煮片刻，加一点点味精尝味，起锅前淋上麻油即可；
2）香干炒芹菜：起油锅，煸炒香干片，加入酱油、水略煮片刻后盛起，再起油锅，后面方法同上述，可加点五香粉，也可加点辣油。
主要看各人的口味决定调味料的加入。
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供您参考
素炒芹菜怎么炒好吃简单
【原料】
芹菜750克（一斤半），豆油25克（五钱），酱油、精盐、花椒、葱花各适量。
【做法】
1.先把芹菜去掉根须，摘去叶片，用水洗净，切成寸段。
素炒芹菜(5张)
2.勺内放油，烧热，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花炝锅，随即放入芹菜，翻炒均匀，加入酱油及味精，再炒拌均匀，略煮一下，即可出勺。
芹菜素炒怎么做好吃窍门
用料：芹菜300克、蒜5瓣、花生油3汤匙、辣椒2个、食盐4克。锅中加水烧开，放入芹菜焯水，然后捞出沥干。热锅放入葱、蒜、辣椒，翻炒片刻。倒入芹菜，翻炒均匀，再加入盐即可。
用料：芹菜300克、蒜5瓣、花生油3汤匙、辣椒2个、食盐4克。
1、锅中加水，烧开，放入芹菜焯水，然后捞出沥干。
2、热锅放入葱蒜，辣椒，翻炒片刻。
3、倒入芹菜，翻炒均匀，再加入盐调味即可。
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