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苦瓜木耳炒鸡蛋的禁忌
木耳和鸡蛋都是营养十分丰富的食物,二者搭配,不仅增强了它们的营养功效,食物的口感也得到了提升。需要我们注意的是,无论是木耳还是鸡蛋,都有着搭配禁忌,下面我们就分别来看看木耳和鸡蛋的搭配宜忌。
首先是木耳:
1、木耳可与笋、荸荠、草鱼、豇豆、枣、猪血等食物搭配,具有补气养身、增强体质和防治多种疾病的作用。
2、木耳不可与萝卜、螺肉以及麦冬搭配,容易引发腹胀、皮炎等症,与螺肉搭配还会引起食物中毒。
其次是鸡蛋:
1、鸡蛋可以与多种蔬菜搭配,如生菜、韭菜、苋菜、洋葱、丝瓜、黄豆等。
2、鸡蛋不可与消炎片搭配食用,会引起食物中毒。
3、鸡蛋不可与红薯、甲鱼、柿子、兔肉、茶叶、菠萝、豆浆、鹅搭配,会破坏其中的营养素,还有可能引起身体不适。
木耳炒鸡蛋有毒吗会中毒吗
木耳炒鸡蛋没有毒! 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
洋葱木耳炒鸡蛋有毒吗
没有。
这道菜本身没有问题,是很普通的菜式搭配。造成食物中毒事故原因有可能是木耳泡的时间过长。一般情况下是没问题的,营养好吃,请放心食用。
洋葱木耳炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。色香味俱全,是人们可口的美味佳肴。
木耳和鸡蛋可以一起炒着吃吗
木耳和鸡蛋也是我们经常吃的食物了,食物都有相克属性,那么这两者是否能一起吃呢?木耳和鸡蛋一起吃的话有什么功效呢?下面我们就来为大家详细介绍下吧!
木耳和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃
木耳和鸡蛋是可以一起吃的,木耳炒鸡蛋其实是一道很多人都喜欢的家常菜,这两种食物不会发生什么反应,也不会影响彼此的营养,一起吃营养更丰富,黑木耳有促进消化的作用,还能促进尿道腺体的分泌,所以对肾结石和胆结石都有一定的防治作用,而且黑木耳含铁量很高,所以补血的效果很好。而鸡蛋除了能补充蛋白质以外,还能保护肝脏,对大脑的发育有好处,对记忆力有提高作用,还能预防癌症。
温馨小提醒
这道木耳炒鸡蛋不仅好吃而且营养很丰富,记住每次泡木耳的时候不要泡太多,木耳和鸡蛋最好都能一餐吃完,所以在做之前食材尽量不要准备太多。木耳炒鸡蛋对肺部有调理的作用,营养不良患者可以经常食用,还有补脑的效果。
木耳炒鸡蛋
做法:
1、鸡蛋打到碗里,加一点盐,用筷子打散。
2、干木耳用温水泡发,然后洗净,切成大小适当的块备用。
3、胡萝卜和黄瓜切菱形块备用,胡萝卜和黄瓜主要是配色用,另外味道也不错哦,炒出来有股清香味。
4、热锅凉油,油温4成热的时候就倒入鸡蛋,这时候油温不高,鸡蛋不会立刻成型,二是慢慢的滑热成型。鸡蛋下过会成为一个蛋圈,中间是蛋液,没关系,用铲子向一侧拨一下即可,让蛋液流出来凝固,注意不要把鸡蛋炒的太散了,太散了不好看。鸡蛋也不用炒得太干,还有一点点蛋液的时候就可以盛出备用
5、这时锅内应该有一点底油,如果没有,可以加一点点油进去。烧热后倒入胡萝卜,木耳略微翻炒,然后加入黄瓜。这时候加入一点点盐,注意盐别加多了,因为鸡蛋本身在打散的时候已经加了一点盐。
6、待木耳炒熟,加入鸡蛋合炒一下,炒匀后出锅。
ps:如果觉得木耳炒的久,可以事先把木耳焯一下水断生。
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