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用乙烯利催熟的水果对人体有害吗
乙烯用来催熟水果对人体无害。
所谓的“催熟剂”就是乙烯。植物在生长过程中，会产生一种叫“乙烯”的化学物质，这种化学物质可以调控植物的生长和成熟进程。据《生命时报》介绍，在植物本身还没有产生乙烯之前，如果人为地施以乙烯，植物就会做出加速生长和成熟的反应。由于乙烯是气体，使用不方便，后来发明了一种液体乙烯，即乙烯利。
所谓“催熟”，只是提前启动了植物的生长和成熟进程。植物自然成熟过程中不会合成的物质，经过催熟也不会合成，所以，经过催熟的水果依然可以放心吃。
扩展资料：
辨别催熟水果的技巧：
举例说明：
1、芒果：看果皮，自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄；闻果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
2、香蕉：熟透的香蕉皮有明显的梅花点，催熟的一般没有梅花点。自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯也是软的。催熟的香蕉芯是硬的，闻起来有化学药品的味道。
3、西瓜：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮，西瓜子小而白，甜味不均匀，靠近瓜蒂处甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度降低。使用催熟剂、膨大剂的西瓜，皮上的条纹不均匀，有异味。而自然熟的西瓜子黑而饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
百度百科-水果催熟
人民网-吃了催熟的西红柿对身体有害？只是口感有异而已
催熟的西红柿对人体有害吗
没有伤害但多剂量也会对人体产生影响。
剂量的多少也会影响到化学物质的作用。过多的催熟剂，即便本身对人体并无伤害，过多剂量也会对人体产生影响。
从销售方的角度来讲，商家应当把握农业生产使用化学物质的度，以免对消费者造成伤害。从消费者的角度来说，我们可以尽量购买应季西瓜，就可以品尝到正常成熟没有危害的西瓜了。
催熟的西瓜能吃吗
夏天已经来了，夏季必备水果西瓜也都上市了，很多人都知道有的西瓜是催熟的，那么接下来的我要为你们介绍催熟的西瓜能吃吗？催熟的西瓜吃了会怎样？
催熟的西瓜能吃吗
催熟西瓜不利健康
“有些瓜农为了使西瓜提早上市，在瓜长到六七成熟时便用乙烯利等植物激素进行催熟。”王光慈说，“使用激素催熟西瓜，会使西瓜味道发酸，品质变劣。西瓜喷施植物激素后，瓜内糖分转化功能受阻，致使西瓜糖分含量低、汁液少、肉质粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。”王光慈表示，乙烯利吃多了会影响人体营养吸收，导致营养不良。对于芒果等不能自然成熟的水果，可以采用乙烯利催熟，而柿子、桃、西瓜等能自熟的水果，都不应该进行催熟。
吃西瓜注意事项
吃西瓜有讲究，这4种情况下不要吃西瓜
1、刚刚感冒的时候
中医认为吃西瓜可以清里热，如果在感冒初期吃西瓜的话，会使感冒加重，引邪入里，延长感冒的治愈时间，所以在刚刚感冒的时候千万不要吃西瓜，不论是风寒感冒还是风热感冒，都不可以吃。不过，在感冒后期出现了口渴、咽痛、尿黄的症状时，在正确吃药的情况下，可以配合吃点西瓜清热止渴，有助于感冒的痊愈。
2、肾功能不全的人不要吃
医生指出，肾功能不全患者的肾脏对于水分的调节能力很低，而吃西瓜以后，我们的体内会有大量的水分，如果这些过多的水分不能及时被排出体外，会导致血容量增高，极易引起心力衰竭，严重的会死亡。
3、糖尿病人要少吃
研究表明，西瓜的含糖量为5%，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，有升高血糖的作用。糖尿病人因自身的胰岛素分泌不足，在短时间内吃大量的西瓜，会造成血糖升高，体内糖代谢紊乱，引发酸中毒，甚至还会危及生命。建议糖尿病患者吃西瓜一次25-50克最好，不可以多吃。
4、不要吃冰西瓜
中医认为，西瓜是寒凉性的水果，虽然解暑效果比较好，但是会损伤我们的脾胃功能。因此在吃西瓜的时候不要吃冰西瓜，这样的西瓜更容易损伤脾胃，尤其是胃肠功能弱的人以及脾胃虚寒的人群，千万不要吃冰西瓜。
催熟的西瓜怎么分辨
汁多味美的西瓜已经来了，而且是大批的来了。不少无良商家，为了让西瓜早点上市，会使用催熟剂，这种西瓜吃了对健康有害。为了让大家能挑选到自然熟的西瓜，这里给大家总结了一些分辨方法。
看西瓜籽
催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳;
自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。
看果肉
催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象。
自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间不会出现黄白色经络。
尝味道
催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟针，所以离瓜蒂越远，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味发酸，或者没什么甜味。
自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。
看外观
催熟的西瓜，可能由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等。
正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
听声音
购买西瓜的时候，用手轻轻拍打瓜，如果听到是哑声，多半是催熟的瓜。如果是比较清脆的“咚”声，则多是水分足，自然熟透的瓜。
为什么反季节的西瓜那么甜
西瓜子没熟而西瓜却很甜的说明是打了催熟剂.
因为正常情况下西瓜很甜的话,西瓜子大部分也都是黑的,至少不会大部分是白色的西瓜子.
所以尽量别吃这种西瓜,对身体还是有害的!
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