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餐厨垃圾处理解决方案
1、餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，餐厨垃圾包括厨余垃圾，餐厨垃圾产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，而厨余垃圾主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散。
2、餐厨垃圾，其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。
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餐厨废弃物的特点不包括什么
1、含水率高、可达80％到95％。
2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。
3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
5、存在有病原菌、病原微生物。
6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
餐厨废弃物是一个外延非常广泛的概念，是指从事食品生产加工、餐饮服务、集体供餐等活动的单位和个人在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃
食用油脂等废弃物。废弃油脂是指不能再食用的动植物油和各类油水混合物的总体。餐厨废弃物是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶
臭，传播细菌和病毒。餐厨废弃物主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
什么是餐厨垃圾和厨余垃圾
什么是餐厨垃圾？通俗的说就是剩菜剩饭，那我们为什么要将这些“剩菜剩饭”处理掉呢，原因是餐厨垃圾具有高水分，高盐分，高有机质含量，组成部分差异明显，危害性与资源性并存的特点。早先国内外常用的餐厨垃圾处理技术有焚烧、卫生填埋、生态饲料、厌氧消化、好氧堆肥等，通常存在着资源化利用效率低，经济效益不够理想的缺陷。如今随着科技的进步，我们已经开发出了新型的餐厨垃圾处理设备。这类设备的出现，大大提高了餐厨垃圾的利用率，实现了“二次利用”的目的，也大大减轻了环境污染。
那么问题来了，我们为什么要处理这些餐厨垃圾呢？餐厨垃圾被处理后到底有哪些作用呢？餐厨垃圾是城市固体垃圾中有机垃圾的重要组成部分，每天的产量都非常的高，特别是餐饮行业，如果没有及时处理掉，就极其容易腐败发酵发臭，滋生有害物质，还会给空气，土壤，水质带来极大的污染，间接的就严重干扰人们的正常生活了。然而餐厨垃圾含有丰富的有机营养成分，经过我们的餐厨垃圾处理设备处理后，排出成为生物肥料，该生物肥料既含有作物所需的营养元素，又含有微生物制品，是生物、有机、无机的结合体，它可以替代化肥，不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分，真正的做到“变废为宝”。
景氏“餐厨垃圾处理设备”以蔬菜、瓜果、肉类、谷物、海鲜等餐厨垃圾为原料，通过自动上料系统投入设备，进入发酵系统，在24小时内利用发酵槽内部的微生物对混合的食物垃圾进行发酵处理，再利用除臭系统对生物发酵过程中所产生的恶臭进行吸附和除臭，再通过灭菌净化装置将散发出恶臭的气体净化成洁净的空气排放到大气中。食品垃圾通过发酵分解后最终会形成肥料自动排出到移动箱中，这些肥料可以作为菜园、花坛、行道树等的底肥进行再利用。
由此可见，餐厨垃圾处理是非常重要的，没有合理的处理就会严重污染环境，进而危害人们的身体健康，希望随着餐厨垃圾处理设备的普及，能为我们人类创造一个“绿色的家园”。
餐厨垃圾是什么垃圾
首先明确一点，餐厨垃圾和厨余垃圾不是同一种垃圾。垃圾可以分为五类：生活垃圾、餐厨垃圾、果蔬垃圾、园林垃圾及大件垃圾，其中生活垃圾可分为有害垃圾、可回收物、其他垃圾及厨余垃圾，每种垃圾的特点、来源及处理方式都各不相同，详见图1。
图1 垃圾的分类与处理
餐厨垃圾是垃圾的一类，主要为相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废气食用油脂等，具有产量大、数量相对集中但分布广的特点；厨余垃圾是生活垃圾的一类，又被称作湿垃圾、易腐垃圾，主要为居民家庭日常生活、农贸市场产生的剩菜剩饭、瓜果皮壳、腐肉碎骨及废弃食物等，具有数量巨大但相对分散、极易腐烂变质，散发恶臭的特点。
餐厨垃圾的危害如下：
1、相关部门若松懈管理，易发生食品安全事故。我们经常提到的地沟油、口水油其实就是餐厨垃圾的一种。当餐厨垃圾处理不及时、不规范，容易使不法商贩有可乘之机，盗取餐厨垃圾中的地沟油谋利。
2、餐厨垃圾数量巨大，相对集中，不及时处理，不但散发恶臭，而且招引蚊虫、蟑螂、老鼠等，易导致疾病的传播，对附近居民健康与正常生活产生较大影响。
3、餐厨垃圾油脂含量高，易腐烂，不及时处理，容易产生大量的有毒有害渗滤液以及有机物质，破坏当地的土壤甚至是地下水，严重危害周边生态环境。
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