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醋可以放到塑料瓶中储存么吗
醋可以暂时放到塑料瓶中储存,但不要长期存放。因为食醋有腐蚀性。
散装醋应先用纱布过滤,然后加热煮沸,冷却后装入洁净的瓶中,盖严备用。保存食醋的方法:
1、盛散装醋的瓶子一定要干净无水。
2、在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐,混匀后放置,可使食醋变香,不容易长白醭,可贮存较长时间。
3、可在盛醋的瓶中加入少许香油,使表面覆盖一层薄薄的油膜,防止醋发霉变质。
4、在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣,亦可起到防霉的作用。
5、食醋不宜用铜器盛放,因为铜会与醋酸等发生化学反应,产生醋酸铜等物质,食之于健康不利。
扩展资料
由于原料,工艺,饮食习惯的不同,各地醋的口味相差很大。历史较为悠久的应属始于始于五代唐长兴元年(公元956年)的保宁醋。
保宁醋产于今四川阆中古城,有酸味柔和,醇香回甜的特点,其随着川菜的流行,行销全球,有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。
在中国北方,最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名,有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中原地区最著名的是河南特醋。在中国南方,影响最大的有镇江香醋等。此外较为有名的醋还有浙江米醋健康等。
醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健等多种功用。
醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,但有时也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋。
醋的保质期是多久
醋的保质期在1年是比较保险的期限,严格来讲老陈醋的保质期没有保质期,在密封情况下可以一直放置,因为老陈醋是不加任何防腐剂,酸度为6度的酿造醋,能够久放不坏。一般的醋酸度在3.5-6度不等,低度醋保存时间只有6个月,高度醋能达到3年。
醋的保质期是多久外包装上标注添加了防腐剂的醋,若醋酸浓度较低,醋的保质期一般就是三年左右,时间久了醋可能就会发生变质,出现浑浊、变味的现象。没有添加防腐剂的、醋酸浓度较高的醋,醋的保质期可以比三年更长,因为醋酸浓度高醋不易发生变质。
醋的好处有很多,可以用来炒菜或凉拌,味道酸爽可口,吃醋可以刺激体内的胃液和唾液帮助消化食物,增进食欲。醋里面含有铁、葡萄糖酸、乳酸等元素,可以补充营养。醋有杀菌除菌的功效,吃了还可以预防感冒。
塑料桶能放醋吗
普通的塑料桶里含有很多对人有害的物质,长期用塑料桶放食醋,会使塑料桶与食醋里面的酸性物质发生化学反应,产生对人体有害的物质,影响健康。
如果一定要用塑料桶存放,可以到专卖店购买放食品的塑料桶。
用塑料瓶装醋可以用多长时间
装处的话应该可以放一段时间的,但是塑料桶的话相对来说并不是很好的,一个保存方法,所以最好还是换一些其他的桶。
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