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高压蒸汽灭菌法的灭菌温度和时间是什么
高压蒸汽灭菌法的灭菌温度是121.3℃,时间是15-30分钟。高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内,其中的蒸汽不能外溢,压力不断上升,使水的沸点不断提高,从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下,锅内温度达121℃。维持15~30min,可以杀死各种细菌及其高度耐热的芽胞。
高压蒸汽灭菌法注意事项:
(1)灭菌包不宜过大过紧(体积不应大于30cm×30cm×30cm),灭菌器内物品的放置总量不应超过灭菌器柜室容积的85%。各包之间留有空隙,以便于蒸汽流通、渗入包裹中央,排气时蒸汽迅速排出,保持物品干燥。
(2)盛装物品的容器应有孔,若无孔,应将容器盖打开。
(3)布类物品放在金属、搪瓷类物品之上。
(4)被灭菌物品应待干燥后才能取出备用。
(5)灭菌锅密闭前,应将冷空气充分排空。
(6)随时观察压力及温度情况。
(7)注意安全操作,每次灭菌前,应检查灭菌器是否处于良好的工作状态。
(8)灭菌完毕后减压不要过猛,压力表回归“0”位后才可打开盖或门。
以上内容参考:
高压锅消毒碗筷新冠需要几分钟
五分钟。用高压锅煮碗筷消毒五分钟即可,因为高温消毒不需要太长时间,煮的过久反而不好,新型冠状病毒对热不耐受,56摄氏度下30分钟可杀死病毒,对碗筷的消毒不止要考虑到新型冠状病毒,还要考虑抵抗力比较强的传染病,如痢疾、伤寒、霍乱、肝炎,特别是甲肝。
高压消毒锅的消毒时间一般是多少
20分钟。
高压消毒锅使用方法
1、首先将内层灭菌桶取出,再向外层锅内加入适量的水,使水面与三角搁架相平为宜。
2、放回灭菌桶,并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤,以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触,以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3、加盖,并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓,使螺栓松紧一致,勿使漏气。
4、用电炉或煤气加热,并同时打开排气阀,使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时,控制热源,维持压力至所需时间,大约20分钟。
5、灭菌所需时间到后,切断电源或关闭煤气,让灭菌锅内温度自然下降,当压力表的压力降至0时,打开排气阀,旋松螺栓,打开盖子,取出灭菌物品。如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞沾染培养基而发生污染。
6.将取出的灭菌培养基放入37℃温箱培养24小时,经检查若无杂菌生长,即可待用。
食品行业用高压锅灭菌的温度和时间是多少
具体要求是,温度121度,压力0.12MPa,时间不小于8分钟.
拓展资料:
食用菌高压灭菌温度和压力的关系
饱和蒸汽的温度和压力存在互相对应的关系,食用菌高压灭菌利用的就是饱和蒸汽进行灭菌,那么,我们就要保证在灭菌后的水蒸气是饱和水蒸气。
所以,当灭菌温度和压力对应不上,先要考虑灭菌过程中冷空气是否排净,如果在密闭的容器里,水蒸气里混有空气,水蒸气的温度和压力就不能参照饱和蒸汽状态下两者之间的关系,相同压力下,含有冷空气的蒸汽温度低于饱和蒸汽的温度。
如果确认冷空气已经排净的情况下,还出现温度和压力对应不上,我们就要检查高压灭菌锅的温度传感器,和压力传感器,如果出现较大测量误差,应及时更换。
下表为饱和蒸汽温度和压力对照,压力单位兆帕。
经常和上表进行比对,保证高压灭菌过程中温度和压力符合上表的对应关系。
参考链接:
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