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海鸭蛋是什么东西啊
海鸭蛋是一种养殖方式比较特殊的咸鸭蛋，因为早期在海边养殖，产生的蛋白质比例，营养和油脂以及微量元素，被认为比一般陆地上养殖的鸭蛋好，吃起来的口感也有特殊风味，因打出一些知名度。
海鸭蛋其实最早是在2010年的时候被人们知道，之所以被叫做海鸭蛋是因为在广西南海北部湾海边的红树林生活的鸭子生下来的鸭蛋，这种鸭蛋会下海，因此人们把它们生下来的蛋叫做是海鸭蛋。
因为广西红树林周边没有被开发，这些地方靠着海，所以在这里会有很多滞留的小鱼、小虾等海洋的动物，这些动物都成为了海鸭子的食物，因此这里的鸭子生下来的海鸭蛋跟平常我们见到的普通鸭蛋相比存在着一定的区别。
海鸭蛋的简介：
海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、威海、广东电白、台山等沿海地区。
具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。
海鸭蛋哪里的最正宗
区别：
1、产地不同。普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾类为食，纯天然，无添加、无激素，这种海鸭十分肥美，海鸭蛋品质和口感都是极佳的，由于放养，所以产蛋量不高，因此价格昂贵；
2、营养价值。海鸭蛋其天然肥美，它的营养价值极高，其含有的卵磷脂含量几乎是牛奶的50倍甚至还不止，是鸡蛋的6倍，而且蛋白质和氨基酸的含量也很高，不仅可以软化血管，预防心脑血管疾病，还能提高记忆力，延缓衰老。关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%；
3、大小区别。海鸭蛋体积小，但是却分量重，摇晃起来感觉非常饱满，最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的；
4、价格不同。海鸭蛋的价格要不普通的鸭蛋贵，海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成分，天然有机、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚。
扩展资料：
海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率非常高，受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高密集放养，相对而言于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳，放养成本相对居高，亦即海鸭收难求。
鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，能够给人体补充大量的营养，并且极易被人体消化和吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋差不多，但是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，因此鸭蛋的营养价值不可忽略。
参考资料：
海鸭蛋是什么玩意儿
1、海鸭蛋其实最早是在2010年的时候被人们知道，之所以被叫做海鸭蛋是因为在广西南海北部湾海边的红树林生活的鸭子生下来的鸭蛋，这种鸭蛋会下海，因此人们把它们生下来的蛋叫做是海鸭蛋。因为广西红树林周边没有被开发，这些地方靠着海，所以在这里会有很多滞留的小鱼、小虾等海洋的动物，这些动物都成为了海鸭子的食物，因此这里的鸭子生下来的海鸭蛋跟平常我们见到的普通鸭蛋相比存在着一定的区别。
2、海鸭蛋跟普通鸭蛋虽然都是鸭蛋但是两者还是存在着一定的区别的，首先就是在产地上的不同，海鸭蛋是海边城市天然放养的海鸭子所生下来的蛋，这种鸭子以海边滞留的海洋动物为食物，这些食物没有任何的激素和添加剂，因此这里生产的海鸭蛋味道和口感都非常的好，但是最大的一点不好的就是产蛋量比较少，因此是不容易被买到的。
3、普通鸭蛋的话是在内陆的一些湖边或者是河边人工养殖的鸭子生下来的蛋，这种鸭子主要的食物就是人们饲料，因此这种鸭子生产的鸭蛋数量还是比较多的。其实就是两者在营养价值上的不同，海鸭蛋中的卵磷脂含量要比普通鸭蛋高，而且蛋白质和氨基酸的含量也要比普通鸭蛋高很多。
海鸭蛋和鸭蛋有什么区别?
海鸭蛋和鸭蛋的区别如下：
1、产蛋的鸭子品种不一样：鸭蛋是家鸭的卵，可孵化成小鸭。海鸭蛋则是鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋。
2、分布的地区不一样：海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海、广东台山等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。
3、营养成分不一样：鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg、蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。
4、适合的人群不一样：鸭蛋药性性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应病后体虚、咽干喉痛患者。海鸭蛋则有清理血管、增强记忆力，预防老年痴呆的功效，老少皆宜。
参考资料：
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