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胡萝卜怎样切菱形片视频
方法如下:
1、将胡萝卜平放在案板上,刀和胡萝卜成45度夹角切下去。
2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀,切成一个菱形。
3、刀垂直于案板切下去。将菱形块平放在案板上,刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。_
4、另一边修出同样的菱形块,平行于横切面,切成宽为2毫米的菱形片。
心里美萝卜怎么切菱形片
切菱形片的方法如下:
1、用一根黄瓜和一个胡萝卜为例,切菱形片,这两种食材生活中常配菜用。
2、先把黄瓜切成小段,小段的长度决定切成薄片的长度,通常黄瓜段的长度越长,切出来的菱形片越长。
3、拿起其中一段,切面朝上,用刀垂直切薄片。
4、切出来的薄片就成菱形了。
菱形片怎么切 胡萝卜
切菱形片的具体做法:将胡萝卜、黄瓜或莴笋等原料顺长切,使其一分为二。将胡萝卜或黄瓜的平面朝下,刀与其呈45度角片成等距块状,再顺过来切片,即成菱形片。接下来我以黄瓜和胡萝卜菱形片为例,向大家介绍菱形片怎么切。
菱形片的切法
1、菱形片的切法,以黄瓜为例:首先将黄瓜斜切成段,再把黄瓜段立起来,可看出黄瓜的立面是菱形的。
2、然后直刀切片,切出来的就是漂亮的菱形片了。还可以先将黄瓜横着切成两半,再翻转切成四段让后斜着切成一段一段,也可切成菱形片。
3、以胡萝卜为例:首先用刀将胡萝卜边切掉,或者顺长切将胡萝卜一分为二,使其成一个有平稳面的长方体状。
4、接着将切好的长方体胡萝卜斜切成段,再将切成段的胡萝卜切面朝下,竖起来。竖起来之后开始切片,即可切成菱形。
胡萝卜
通过上述对菱形片切法的介绍,相信大家可以掌握好菱形片怎么切。菱形片常见于脆嫩类原材料加工中,广泛用于菜肴的配菜中,比如黄瓜片、胡萝卜片、玉兰片等。特别是胡萝卜这类脆嫩的原料,因此营养丰富和可塑性强,常被切成菱形片作配菜用。
胡萝卜菱形怎么切
1、准备材料胡萝卜、菜刀。
2、用刀将胡萝卜边切掉,成长方体状。
3、接着将切好的长方体胡萝卜斜切成段。
4、将切成段的胡萝卜切面朝下,竖起来。
5、竖起来之后开始切片,即可切成菱形。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高可达90厘米,多分枝。叶片具长柄,羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐;叶柄基部扩大,形成叶鞘。复伞形花序;花序梗有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆锥形,棱上有白色刺手。期4月开花。
原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。
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