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包子怎么收口慢动作
包子收口慢动作步骤如下：
1、面要和的硬一些，发酵好的面团要多揉，光滑不沾面板和手才好操作，喜欢皮薄馅大的可以把面皮擀薄，喜欢松软面皮可以面和的软一些，皮擀厚为避免包子上厚下薄，底部破皮，面皮需擀成中部厚四周薄的样子。
2、一只手托住包子，另一只手拇指和食指捏摺 注意！右手大拇指要把每一个褶折进去的面压平，中间不会形成面疙瘩。
3、馅料较大可以左手拇指压实。
4、转着包完后，再把褶捏一下。这是露口的鱼嘴形。
5、收口闭合形：以鱼嘴形为基础，右手虎口处转着捏合。
6、右手掌心不要用力，否则包子褶会变消，轻轻托着就行，虎口上方捏紧，建议包有汤汁的包子用这个方法。
汤包收口方法：
一只手托住包子，另一只手拇指和食指捏摺 注意！右手大拇指要把每一个褶折进去的面压平，中间不会形成面疙瘩，转着包完后，再把褶捏一下。这是露口的鱼嘴形。
左手托住包子皮，馅放皮子中心，用右手拇指和食指自右边向左依次捏出10到30个褶皱，同时用右手原种植紧顶住拇指的边缘，让起过皱褶以后的包子皮边缘从中间通过，夹出一道包子的“嘴边”，每次捏褶子时，拇指与食指略微向外拉一拉，以使包子最后形成“颈项”，最后收口成“鲫鱼嘴”。
包子怎么包简单又好看
简单又好看的包包子方法如下：
工具/材料：包子皮、包子馅。
1、把馅塌在手窝处，左手食指往前推动皮，右手拇指食指配合把左手推出来的褶子压下去，重复这个动作。
2、捏好的褶子均匀，长短合适。
3、收口时一个褶子一个褶子往上提，这样纹路才不会乱。
4、第二圈收口同样的办法，一样的办法一个个褶子往上拉，拉到圈口变小为止。
5、最后把圈口直接捏紧收住，这样一个提褶包就做好了。
怎么包包子的手法
包包子的手法：
工具/原料：包子皮一张、肉馅。
步骤一：左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包。
步骤二：大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包。
步骤三：面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口。
步骤四：最后收口就是这样子的。
包包子注意事项
1、我们包包子用的肉最好先用二肥八瘦的五花肉，这样包子蒸熟馅料特别嫩不会发柴。
2、夏天我们做发面的包子，不需要等面完全发透，看到面团比之前稍微大一些就可以，如果面完全发好了等到我们擀皮把包子包好，上锅蒸，面可能就发过了，包子皮可能会发酸。
3、面团揉搓排气完搓成长条，分成大小合适的剂子，然后擀皮，这个包子皮不能擀得太薄，不然包子皮没有饧发的空间，非常容易出现死皮的现象。
4、包包子的手法就按照自己习惯的手法来，包好后二次醒发10分钟，看到包子比之前圆润饱满了，拿起来也是轻飘飘的就可以上锅蒸了。
包子怎么包好看又快
看到别人包的包子就很有食欲，包子看起来好看就有胃口，看这个包子的外表就知道里面的馅是否好吃，有的人蒸包子将不会捏包子，但是馅做得很好吃，可是看上去也不会有什么食欲，包子的包法是什么样的呢？包子的包法是有技巧的，包子怎么包好看？家庭主妇们应该学习一下了，这个也需要心灵手巧，包出来的包子才会好看，让人有食欲。
工具/原料面粉肉馅酵母包子的包法技巧:
面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
松开右手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子
如此类推下去。
捏完最后一个褶
把收口捏紧后轻轻扭一下。
一个包子就做好了
注意事项
手法很重要
包子的包法技巧在手法上，要用左手拿着面皮，右手的食指和母指把面皮捏起来，手心稍稍向下弯，先看一下是否形成了褶子，然后再一直这样重复着捏下去，这个包子就包好了。
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