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朋友送我个鸵鸟蛋该怎么处理好
驼鸟蛋一般是做炒蛋吃的,要注意:(1)油不要太多,(2)放少量醋___解决蛋老的现象,又可以出鲜味,(3)最好是和大葱或韭菜一起炒,效果显著(4)有兴趣时,可以加腊肉,洋葱,大酱和鳕鱼,用电炉制作烤食,味道特好,不过,技巧要求很高.
鸵鸟蛋怎样做着吃比较好
1. 水煮鸵鸟蛋：将鸵鸟蛋放入大锅中，加入足够的水，然后把水煮沸。煮沸后，将火调至中小火，继续煮15-20分钟。这样可以确保鸵鸟蛋煮熟，但仍然保持蛋黄的奶油状。煮熟后，用冷水冲洗鸵鸟蛋，然后剥壳即可食用。
2. 清炒鸵鸟蛋：将鸵鸟蛋打入碗中，搅拌均匀。加入蔬菜、肉类、调料等，根据个人口味调配。热锅加油，将鸵鸟蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，直到熟透。这是一种简单而美味的炒蛋方式，可以根据个人喜好添加各种配料。
3. 香煎鸵鸟蛋：将鸵鸟蛋打入碗中，搅拌均匀。加入盐、胡椒粉等调料。热锅加油，将鸵鸟蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻煎，直到两面金黄。这种烹饪方式可以保持蛋黄的奶油质地，增加口感的丰富度。
鸵鸟蛋怎么吃
1、将鸵鸟蛋放置在一个大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液倒入锅里，翻炒，炒蛋时，注意油要热;喷洒啤酒适量，炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”，是增强体质,提高免疫力的”食补”首选。
长期食用，可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。
鸵鸟蛋怎么做好吃
三色鸵鸟蛋饼 、蒸蛋、炒蛋。
分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。吃时切成三角状即可。
游客很喜欢把鸵鸟蛋带回家作纪念，而带回家的，只要鸵蛋的空壳就行，于是，便在鸵蛋壳上钻一个洞，让蛋白蛋黄流出，流出的蛋白蛋黄，竟可装满了4杯半。
鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分，一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右，体积较鸡蛋等大得多，所以鸵鸟蛋的一个独特吃法，就是放在蛋壳里蒸，厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁，品味非常独特。
驼鸟蛋一般是做炒蛋吃的,要注意：油不要太多，放少量醋，解决蛋老的现象，又可以出鲜味。最好是和大葱或韭菜一起炒，效果显著。有兴趣时，可以加腊肉、洋葱、大酱和鳕鱼，用电炉制作烤食。
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