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豌豆怎么放冰箱冷冻保存好
豌豆放冰箱冷冻保存的方法如下：
工具/材料：新鲜豌豆、食盐、保鲜袋。
1、新鲜豌豆剥出清洗一下。
2、锅中放水烧开，加点盐，放入豌豆焯水1到2分钟，简单煮一煮，不要把豌豆煮熟。
3、捞出豌豆，快速过凉后沥干水。
4、把豌豆装入保鲜袋中直接放冰箱冷冻保存，随吃随取，豌豆照样新鲜、翠绿。
如何挑选豌豆：
1、看豌豆的颜色：剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。
2、捏捏豌豆的硬度：老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。
3、听听豌豆的声音：豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜。
豌豆保存最佳方法胡豆最佳保存方法
豌豆保存最佳方法是放在冰箱冷冻区。
锅里放入适量清水，把水烧开，然后放入一茶匙盐，盐能锁住水分，防止营养素流失，还能使豌豆颜色更翠绿更漂亮。放入豌豆，用漏勺不断的翻拌，煮1分钟左右，根据自己平常做菜的分量分袋装好，然后打个结密封好放入冰箱冷冻层，切记是冷冻层，把豌豆冷冻起来就行了。
购买豌豆时，尽量选择个深绿色个大饱满的，如果那种豆荚表层发黄的就不要挑了因为它已经变老了，吃起来有点硬，不够嫩，还有发瘪的豆荚是没长熟，当然也不用考虑。把所有豌豆都剥出来，然后用清水冲洗一下，因为剥豆子的时候会有些脏东西和杂质混在里面。
豌豆保存注意事项：
对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻，这是在保存豌豆的时候需要注意的。而且对于剥了皮的豌豆来说，我们就要放进袋子里，不需要清洗直接密封，然后平铺整齐放入冰箱的冷冻室里。
等搭配要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完，豌豆洗干净后一定要控干表面的水，不然在热油中炒的时候，会溅出来油点子的。
豌豆怎么放冰箱冷冻保存好
豌豆放冰箱冷冻保存的方法如下：
工具/材料：新鲜豌豆、食盐、保鲜袋。
1、新鲜豌豆剥出清洗一下。
2、锅中放水烧开，加点盐，放入豌豆焯水1到2分钟，简单煮一煮，不要把豌豆煮熟。
3、捞出豌豆，快速过凉后沥干水。
4、把豌豆装入保鲜袋中直接放冰箱冷冻保存，随吃随取，豌豆照样新鲜、翠绿。
豌豆的品种
1、甜脆：植株矮生，株高约40厘米，茎直立，1至2个分枝。斑白色，单株结荚10至12个，荚圆棍形，荚长7至8厘米，直径1.2厘米，单荚重6至7克。嫩荚淡绿色，质地脆嫩，味道甜蜜，每荚有种子6至7粒，成熟时千粒重200克左右，早熟，播后70天左右开端收嫩荚。
2、草原31：植株蔓生，株高约1.4至1.5米，分枝少。斑白色，单株结荚10个左右，荚长14厘米，宽3厘米，每荚有种子4至5粒，成熟时千粒重250至270克左右，对日照反应不敏感，全国大部分地区均可栽培。
3、京引8625：植株矮生，株高约60至70厘米，1至3个分枝。荚圆柱形，荚长约6厘米，宽1.2厘米，嫩荚肉厚，质地脆嫩，品格极佳，每荚有种子5至6粒，成熟时种子绿色，千粒重200克左右，适应性强，采收期长。
豌豆是生着冻还是煮熟了冻
1 豌豆是生冻好还是煮熟冻好 都可以，但一般都是生冻碗豆。
豌豆中含有丰富的淀粉和膳食纤维，食用豌豆具有很强饱腹感，在保存豌豆的时候，一般都是生的豌豆吃不完，然后将豌豆放在冰箱冷冻层进行保存，熟豌豆放在冰箱也可以延长可食用期限，但是熟豌豆冷冻之后，豌豆内部会脱水，从而出现口感拔干或者变差的情况，因此，豌豆既可以生冻也可以熟冻，但更建议生冻一些。
2 豌豆最长久的保存方法
豌豆最长久的保存方法就是将豌豆放在冰箱冷冻保存。
豌豆属于水分比较少的食物，水分比较少的食物如果放在冰箱冷冻保存，可以最大程度的延长其食用期限，一般来说，保存豌豆的时候，最好是放在低温下，这样可以尽量延长豌豆的保存时间。
3 吃豌豆的禁忌
无特殊禁忌。
不过，豌豆中含有较多的淀粉和膳食纤维，过多的食用豌豆不容易消化，会出现胀气等肠道不适的情况，因此，从营养和健康的角度来说，不宜过多的食用豌豆，以免引起不适。
4 小孩为什么不能吃豌豆
没有这样的说法，不过从健康的角度来说，小孩不宜过量的食用豌豆。
和成年人相比，小孩子的肠胃更加的细弱、敏感，食用食物的时候，也要注意精细化喂养，豌豆质地较为坚硬，煮熟之后也不是很好消化，因此，在给小孩子吃豌豆的时候，要注意将豌豆彻底碾成泥状，并且少量食用，以免引起消化问题。
小贴士：肠胃不佳人群和老人在食用豌豆的时候，也可以这样食用。
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