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捣蒜的工具叫什么怎么读
捣蒜的工具叫:蒜臼(jiu)子,学名叫:研钵
硬质材料(如瓷或黄铜)制成的,通常呈碗状的小器皿,用杵在其中将物质捣碎或研磨。
蒜臼是中国民间捣蒜的专用工具。流行于华北、东北地区。就像中药店里的臼杵。分为臼窝和蒜锤。插座多为釉陶制品。它由一个碗和一个蒜锤组成。
使用时,手持蒜锤,用力敲打容器内的蒜瓣等物体,直至变成泥状或碎沫状。蒜泥还可以用来做花生、大豆等。
蒜锅是制作蒜泥的中国传统工具。
将去皮后的生蒜放入捣蒜缸中,用捣蒜锤反复锤打,直至蒜捣成蒜泥。做一些菜或者主食的时候,尤其是凉菜,用蒜泥更入味。
大蒜是一种辛辣的食物,将其制成蒜泥有助于将其辣味均匀地散布在食物表面,从而达到美味的效果。现代医学表明,将大蒜碾碎,暴露在空气体中十几分钟,就会产生很强的杀菌作用。
研钵是实验中研碎实验材料的容器,配有钵杵。常用的为瓷制品,也有由玻璃、铁、玛瑙、氧化铝材料制成的研钵。用于研磨固体物质或进行粉末状固体的混和。
其规格用口径的大小表示。硬质材料(如瓷或黄铜)制成的通常是碗状的小器皿,用杵在其中将物质捣碎或研磨。
捣蒜的工具叫什么怎么读
蒜臼子,是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之臼杵。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
蒜臼子,是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、东北一带。形如中药店之臼杵。分臼窝和蒜锤两物。臼窝多为釉陶制品。由一个钵子和一个蒜锤组成,用的时候,握蒜锤,用力敲击容器里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。蒜臼子还可以制作花生、大豆等等。
捣蒜罐是中国传统制作蒜泥的工具。一般来讲包含罐体和蒜锤两部分组成。
捣蒜的容器叫什么
捣蒜的容器叫做蒜臼子(suànjiùzǐ)。有的蒜臼子是木头的,可以防裂,有的是石头制成的,不需要进行特别的保养,每次使用完之后清洗擦干就可以了。
蒜臼子是中国民间捣蒜泥的专用器具,大家在吃水饺的时候,会用蒜臼子把蒜捣碎,然后加入点食醋或者味达美之类的调料进行搅拌,之后可以蘸蒜泥吃水饺,非常美味,不过并不是每个家庭都用蒜臼子,有些人喜欢直接食用蒜瓣。
蒜臼子有很多材质,最常见的是木头和石头制作成的蒜臼子,而石头的蒜臼子分为好几种,有青石、大理石、花岗石等等。木头的蒜臼子虽然方便携带,使用的时候比较轻便,但是这类的材质都含有胶和漆,所以对人体有一定的危害,并且用木头的蒜臼子使不上劲。
如果购买蒜臼子的话,建议选择青石蒜臼,因为青石蒜臼性价比最高,对人体不会造成伤害,大理石有辐射,两者相比的话,还是青石蒜臼比较安全,同时青石蒜臼还可以捣芝麻核桃、大豆、花生等,一定要购买有盖子的蒜臼子,否则容易溅出来。
陶瓷捣蒜缸古代叫什么
陶瓷捣蒜缸古代叫舀子。
根据道客巴巴资料,陶瓷捣蒜缸以前古代俗称舀子,人们把蒜瓣放到里面,用蒜锤子把蒜瓣捣烂,然后还要一直捣,直到把蒜瓣捣烂成蒜泥,蒜泥粘粘的,是许多的实物的调味料。
陶瓷捣蒜缸是指捣蒜用的工具为蒜锤。蒜缸蒜锤儿不仅可以用来捣蒜,还可用来锤捣其他食品,如少量毛豆可捣成毛豆酱。
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