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买油看什么标志是好油物理压榨
去超市买油就看这四点，物理压榨，非转基因，充氮保鲜（不用防腐剂），避开调和油。
1、食用油是分等级的，像我们常吃的食用油一般都分为4个等级，包装上都会标注，这个级别是代表了精炼程度的高低，程度越高，杂质就越少，油的颜色就越浅，反之颜色深的，精炼程度就比较低，这就是浅色食用油和深色食用油的最大区别。
2、除了看等级还要看下制作工艺，油桶上会经常出现“压榨油”，“冷压榨油”等，只要带有压榨两个字的都是优质好油，因为这是物理提取法，通过压制，挤压生产出来的油，这种没有添加剂，出油率低，最大程度的保留了食用油的营养成分，价格就比较贵，买油要首选这种。
还有一种叫浸出法，压榨油剩下的残渣还有油脂没被压榨出来的就会用浸出法，这时就会加一些添加剂浸泡提取，所以如果标注浸出的就尽量少买，虽说都是合格产品，能吃压榨就少吃浸出。
3、看下是不是非转基因和充氮保鲜的，这也是会在油桶上标注的，转基因大家都懂，只是很多人都忽略了，充氮指的是不用防腐剂，买食用油一定要看清楚哦。
如果是买葵花籽油，都不会标有非转基因字体，因为葵花籽不存在转基因，另外菜籽油是四级最好，一级最差，而其他油是一级最好。
4、无论什么牌子，只要有这三个字，都是“勾兑油”，它就是调和油，价格很便宜，是几种油混合而成的，添加剂较多，看到这种扭头就走，为了家人健康，再便宜也别买。
怎样判定食用油是否优质？
1、如果这油看上去浑浊，那就别要了
或许是因为存放的时间比较久了，里面的物质已经开始变化了。或许是因为当时在炼油的过程中，不小心有水的存在，导致其发生了乳化。
2、选择日期比较新的食用油
现在的临期商品很火爆，商场里经常会将这类食用油用于做活动，价格上很优惠。但你有没有想过，已经临期了，买回家后，你能立马用掉吗？
3、不要盲目地相信品牌和价格
很多人都会有这样的想法：我不知道什么样的好，什么样的不好。那我就看价格，或者看品牌了。价格贵的，肯定是好油了。大品牌的，也肯定是好油了。但是，这样是很片面的。
首先，不管是什么品牌，什么价格的油，那些基本需求的营养物质，它们都是存在的。而不是只存在于某种特定的品牌中，或者是特定的食用油中。所以，没必要盲目地崇拜。
食用油哪种好怎么选
橄榄油、玉米油、花生油都是最好的食用油之一，挑选食用油时应注意以下几点：看食用油标识、看食用油包装、看食用油颜色、看食用油有没有分层现象、看食用油有没有沉淀物。
1、看食用油标识
国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容和QS（质量安全）标志。
2、看食用油包装
看食用油的包装是否被人更换过，包装上的条形码印制是否规范。也要注意食用油桶的封口是否严实，谨防漏油。
3、看食用油颜色
同一种类同一级别的油基本上颜色不会差的太大，国家规定一级油要比二级油三级油四级油颜色淡。
4、看食用油有没有分层现象
如果有分层现象的话，这种油最好不要选择，有可能是掺了别的油，这样的油不建议食用。
5、看食用油有没有沉淀物
如果有沉淀物的话，这种油就不纯。品质高的油没有沉淀物。
如何挑选食用油 怎么挑选食用油呢
1、看标识，按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS（质量安全）标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。有的产品包装上有标识如“5S”压榨，或“4S”等字样，其实这些并不是行内的专业标识，而是企业为了配合宣传提出的“概念”。
2、看包装，印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。
3、看颜色，一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。
4、看透明度，透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
如何鉴别食用油的好坏视频
1，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，
2食用油质量二看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有qs标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
3，食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。
4，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。
5，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
6，取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，油烟有苦味。
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