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完全透明的冰块是怎么冻出来的图片
完全透明的冰块是怎么冻出来的?
常温的水:自来水,纯净水,矿泉水,过滤水。
小结:
1.均有大小不一的白色花纹。
2.水在凝固时,膨胀的方向是随机的,因此花纹的形状几乎都是不同的。
煮沸的水:自来开水,纯净开水,矿泉开水,过滤开水。
小结:
1.均有花纹,体积相对减少。
2.煮沸可减少白色花纹,但无法完全去除。
如何得到透明冰块?
方法如下:
1.用敞口的保温容器,或给普通容器包上保温材料(泡沫纸or毛巾)并打开盖子,倒入凉白开冷冻。
2.取出冰块,偏上层为透明冰块,而气泡则聚集在底部;切除气泡or裂纹部分简单修饰,得到透明冰块。
原理说明:
冷冻前:液态水分子,混乱无序状态。
冷冻后:固态水分子,六元环结构,高度有序状态。
直接冷冻:均有大小不一的花纹,形状各不相同
沸煮5分钟后冷冻:花纹体积相对减少,但无法完全去除(图2-5)。
小结:不同种类水用冰格制冰,会出现白色花纹;而煮沸的水制冰,花纹大大减少,但无法制得全透明冰块。最终我们还是制出了全透明的冰块,方法在文章最后。
实验原理:
水是怎样结成冰的?
微观上,水结成冰是通过氢键网络重组发生的。当温度降低,水分子通过氢键进行有序重组,形成六元环晶格结构(图8)。每个水分子被固定在一个六边形的连接处,像细铁丝栅栏一样,许多六边形堆积起来,形成固态冰块。
冰块里的花纹是什么?
是未逃逸的空气。气体在水中有一定的溶解度,当温度降低,水分子试图在固体晶格中寻找自己的特定位置,此时水中溶解的气体和其他物质,成了一种障碍物,被正在形成的晶格结构排出。由于冰箱中水的凝固是由外向内的,气体无法顺利逃脱,被逐渐赶往冰块内部,随着水的凝结而形成微小的气泡。
这些气泡可以消去吗?
可减少,但无法完全消去。温度会影响气体在水中的溶解度。温度上升,气体的溶解度下降。因此,将水煮沸几分钟,可去除水中溶解的气体。相反,水温越低,水中溶解的气体越多。煮沸后的水,冷冻过程中仍会溶入少量气体,在冰块内部形成气泡。仅靠将水煮沸无法制得完全透明的冰块。
如何制作透明冰块?
控制冰晶生长的速度和方向。用敞口的保温箱,或将普通容器包上隔热材料(泡沫纸or毛巾);倒入凉白开,敞口放入冰箱冷冻区(图6)。
此时,水结冰的速度放缓,方向由上而下,气泡聚集在底部;24h后取出冰块,将底部的冰块切掉后简单修饰,得到完全透明的冰块(图7)。
另外用制冰机制得的冰块透明度高,其原理是通过水的喷淋、一层一层结成冰,在中间的水未冻结前结束制冰。因而,冰块大多有中空的结构。
如何制净透的冰块 3种方法来制净透的冰块呢
目录方法1:沸水方法1、用纯水。2、将水煮沸两次。3、将水倒入制冰盒或其他模具并用保鲜膜封上避免颗粒进入。4、将制冰盒放进冷冻室。5、取出制冰盒并轻轻地取出透明的冰块。方法2:自上而下冷冻法1、准备一个小的冷却器。2、将制冰盒,模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部,上面不封住。3、往制冰盒或模具中倒水。4、将水倒入冷却器的底部,让水包围住制冰盒或是模具。5、将不盖盖子的冷却器放入冷冻室。6、拿出冷却器,并小心地拿出冻住制冰盒或模具的大冰块。7、铲掉制冰盒或模具周围的冰,然后取出冰块。8、将冰块放置一分钟使上面类似云雾的一层融化。方法3:高温冷冻法1、将冷冻室的温度设定为只比0℃低一点,大概在-1℃左右。2、将制冰盒或模具内装水并放入冷冻室。你是不是注意到那些高档餐厅里提供的冰块都很透明干净,但是从自己家里制冰器里取出的冰块却不透明并且很白?冰块在冷却的过程中由于气体溶解于水中形成小气泡,或者制冰的过程中不允许大块的透明冰块的形成,这些都会导致制成的冰块不那么透明。由于这些杂质,不透明的冰块更加不坚硬并且比透明的纯冰块更易融化。“冰块痴”们找到了一些不用去餐馆就能制作“优质”冰块的办法。在家里试试用下面的这些方法制作透明的冰块吧。
方法1:沸水方法
1、用纯水。这个方法为了在制冰前从水中去除尽可能多的空气和矿物等杂质,所以我们首先使用蒸馏过的水。过滤的瓶装水也可以,或是任何通过逆渗透方法净化过的水。
2、将水煮沸两次。煮沸能够将水里的气泡消除,使水分子在结冰的过程中能够更紧的粘合在一起。第一次煮沸后,让水放冷,然后再煮沸一次。
冷却的水要盖上盖子,以免表面灰尘堆积。
3、将水倒入制冰盒或其他模具并用保鲜膜封上避免颗粒进入。在将水倒入盒子里之前要确保水冷却下来,这样就不会烫坏塑料保鲜膜了。如果你想有所突破,可以尝试制作更大的透明冰块或是冰球。能喝点儿杯中有大块儿冰的鸡尾酒绝对是无与伦比的享受。
4、将制冰盒放进冷冻室。等待几个小时让其冷冻。
5、取出制冰盒并轻轻地取出透明的冰块。
方法2:自上而下冷冻法
1、准备一个小的冷却器。普通的冷却器就可以了,和你冷却野餐用的食物和饮品的冷却器一样。但是这个冷却器一定要能够放进冷冻室。冷却器能够隔离冰块,让冰块慢慢地从上至下地冷冻。
2、将制冰盒,模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部,上面不封住。如果可以的话,用制冰盒制更大的冰块,或者准备一些小的,长方形的塑料或是硅胶的容器。
3、往制冰盒或模具中倒水。此法的支持者认为龙头水和蒸馏水和烧开的水效果一样。
4、将水倒入冷却器的底部,让水包围住制冰盒或是模具。这些水能够把冰块封起来,让他们不会冻结到容器壁或是底部。
5、将不盖盖子的冷却器放入冷冻室。确保冷冻室温度不要过低—零下8-零下4摄氏度为宜。将冷却器放在冷冻室里24小时。
6、拿出冷却器,并小心地拿出冻住制冰盒或模具的大冰块。冰块的顶部会有类似云雾的一层,但是往下的剩余部分都应该是透明的。
7、铲掉制冰盒或模具周围的冰,然后取出冰块。
8、将冰块放置一分钟使上面类似云雾的一层融化。这时你就制成了大的,坚硬的透明冰块了。
方法3:高温冷冻法
1、将冷冻室的温度设定为只比0℃低一点,大概在-1℃左右。这应该是冷冻室的最高温度。如果你不想让整个冷冻室温度这么高,你可以将温度设定为你想要的低温,然后将制冰盒放在冷冻室最上层的架子上。
2、将制冰盒或模具内装水并放入冷冻室。让水冷冻24小时。这种慢速的冷冻应该能够去除任何气体和杂质,使冰块非常透明。
小提示用不锈钢锅烧水,不要用铝锅。
如果你找不到能够放进冷藏室的小冷却器,可以买些隔离好的制冰盒。
警告处理开水时要小心。在将水倒入塑料制冰盒前最好让水冷却。
透明冰块怎么制作烟灰缸视频
制作透明冰块的流程如下:
材料准备:白开水,冰块模具,冰箱。
1.准备水源,最好是烧开的凉白开。
2.准备一个冰板或者硅胶冰块模具。
3.将晾凉的白开水倒入冰块模具中。
4.放入冰箱冷冻保存,过了24小时后即可拿出。可以通过敲打模具的方式,让冰块从模具中掉落出来。
可以放冰块的饮料:
1.柠檬水
柠檬水是一种受欢迎的夏季饮料,它酸甜可口,具有清凉爽口的口感。你可以将柠檬切成片状,然后加入水中,最后加入适量的冰块。冰块会让柠檬水更加凉爽,解渴又提神。
2.冰咖啡
夏天炎热的天气里,一杯冰镇咖啡是让人心情愉悦的选择。你可以选择自己喜欢的咖啡豆研磨出咖啡粉,然后冲泡成浓郁的咖啡液。待咖啡液冷却后,再加入适量的冰块。冰块会让咖啡更加凉爽,同时也不会使咖啡变得过于稀薄。
3.水果茶
水果茶是一种健康又美味的饮品,适合夏天消暑。你可以选择喜欢的水果,如草莓、蓝莓、桃子等,将其切成小块。然后将水果放入茶壶中,加入一些热水,待水果的香味充分释放后,再加入适量的冰块。冰块会让水果茶更加清爽可口,同时也保持了水果的新鲜口感。
4.果汁
果汁是夏天常见的饮料之一,它可以满足人们对水分和维生素的需求。你可以选择新鲜水果,如橙子、苹果、葡萄等,将其榨成汁。然后将果汁倒入杯中,加入适量的冰块。冰块会让果汁更加凉爽,口感更加丰富。
5.奶茶
奶茶是一种受大众喜爱的饮品,它既满足了人们对奶茶的喜爱,又能够给人带来清凉和口感的享受。你可以选择自己喜欢的奶茶口味,如红茶、绿茶等,然后将奶茶冷却后加入适量的冰块。冰块会让奶茶更加凉爽,口感更加顺滑。
冰块如何做到透亮呢
冰块如何做到透亮
冰块如何做到透亮,在家庭中,我们越来也经常用到冰块,所以开始尝试自己制作冰块,但是自己做出来的总是没有外面买的那种透亮,那么 冰块如何做到透亮?下面就来教教大家。
冰块如何做到透亮1
首先要搞清楚白色冰块是怎么一个情况,如果用放大镜来观察冰块的白色部分,就会发现它们是一些细小的气泡颗粒,这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。
总的来说,冰块变白的原因有两点:
溶在水里的空气变成了气泡;
冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉,以致残留其中。
针对冰块变白的原因,我们可以采取多种方法来解决问题,制作出透明的冰块
不要使用自来水去制作冰块,尽量使用开水凉白开、,以便减少水里所含的空气
购买纯净水,使用纯净水作为原料
在以上两种方法中都是从原料方面着手的,再具体操作时,别忘了将水放入冰格容器后,要进行密封;
同时,为了减慢其冰冻过程,可以在外层加装缓冲泡沫塑料包裹容器,如此做出来的冰块可能还不是特别透明,但一定比日常做法制作的要好很多
冰块如何做到透亮2
操作/步骤
1、
清洗模具
将做冰块的模具放在水中清洗干净,控干水分。
2、
模具中倒入水
纯净水或是烧开的自来水晾凉,倒入到模具的小盒中。
3、
放入冷冻室
将模具包在可密封的袋子里,放在冰箱冷冻室2-3小时。
4、
取出模具
2-3小时后将模具从冰箱中取出,即可得到透明的冰块。
冰块如何做到透亮3
用凉白开,慢慢地冰冻,别用自来水看看
试试制作透明的冰
让我们探讨一下冰块发白的原因,白色的物体究竟是什么呢?
如果用放大镜来观察冰块的白色部分,就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。
因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质,溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时,气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里,看上去冰块就呈白色了。
怎样才能制出透明的冰块呢?
1、大体说来,冰块变白的`原因有以下两点:
A.溶在水里的空气变成了气泡;
B.冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉。
2、我们可以从1、的A、B着眼,来想想使冰块透明的方法。
A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。
B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包裹缓冲泡沫塑料来减缓冰冻速度。
制成的冰块是什么样的呢?
我们用下面3种方法制成了冰块:
1、开水+用缓冲泡沫塑料包裹容器;
2、用了开水但没用缓冲泡沫塑料;
3、用缓冲泡沫塑料包裹了容器,但用的是没烧过的水。结果如下图所示:
用第2种方法(只用开水)做成的冰块;
用第3种方法(只用缓冲泡沫塑料)做成的冰块用第1种方法(开水+缓冲泡沫塑料)做成的冰块。
看来用家庭冰箱来制作完全透明的冰块是太难了些,但我们还是做成了相当透明的冰块。
另外向大家透露一个秘密:听说餐馆饭店所用的中间凹进去的透明冰块,是从周围开始冰冻,在冰块完全冻结、正中间变白之前倒掉剩余水而做出来的。
以上就是关于透明冰块怎么做,完全透明的冰块是怎么冻出来的的全部内容,以及冰块怎么做 的相关内容,希望能够帮到您。
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