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普通的毛芋头可以做芋泥吗
1、普通的毛芋头是可以做芋泥的，比不过一般都是用荔浦芋头来制作的，这样颜色会更好看一些，口感也比普通毛芋头要好。在制作的时候只需要将芋头去皮和其它材料混合在一起，然后放入锅中小火慢炒，出锅后放入模具冷藏即可。毛芋头其实就是芋头中的一种，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处。
2、材料：紫薯、毛芋头、发酵乳。做法：先将紫薯毛芋洗干净去皮，再将毛芋切两半，紫薯切适量小块，放入盘中。放入微波炉中，调到高火10分钟左右。之后用手将紫薯毛芋做成泥，做成圆椎体。最后将发酵乳均匀的浇在上面即可。
甜品芋泥用什么芋头做
1、荔浦芋头。
2、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
3、荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。
芋泥是用香芋还是芋头
芋泥是用荔浦芋头制作的。芋泥也叫芋茸，这是福建地区的一种传统甜食之一，这种食物是将芋头煮烂之后，加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制作而成，因为口感比较好，所以备受人们喜欢。
荔浦芋头是市面上比较受欢迎的一种芋头，这种芋头独特的口感备受人们喜欢，现在很多奶茶店中的奶茶单品中，也有芋泥的存在，吃起来十分美味。
荔浦芋头和普通的芋头大有不同，荔浦芋产自广西桂林市的荔浦县，这种芋头在清朝时期，曾是进贡的食品。荔浦芋头的口感更为清爽，还可以做菜吃
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，经过了长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史，据悉，这种芋头是福建人将芋头带入荔浦市，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，因为荔浦得天独厚的地理条件，所以形成了比较有特点的食物。
普通的毛芋头可以做芋泥吗
普通的毛芋头是可以做芋泥的，比不过一般都是用荔浦芋头来制作的，这样颜色会更好看一些，口感也比普通毛芋头要好。在制作的时候只需要将芋头去皮和其它材料混合在一起，然后放入锅中小火慢炒，出锅后放入模具冷藏即可。
毛芋头是否能制作芋泥
芋泥是福建省闽菜中的一道传统甜食，使用芋头煮熟捣烂之后再加些白糖、芝麻等辅料制作而成的，市面上最常见的芋泥主料是荔浦芋头，这种芋头制作出来的芋泥颜色呈紫色，口感香醇，受到很多人的喜爱。
不过要是买不到荔浦芋头，用普通的毛芋头也是可以做芋泥的，不过在口感方便可能没有荔浦芋头好吃。将芋头买回来后去皮蒸熟，然后碾成泥，倒入淡奶油、白糖、黄油等搅拌均匀，碾压到口感细腻的时候放一旁备用。
开锅，锅热后将芋头放进去，转小火进行翻炒，这样能很好的增加芋泥的浓稠度，至于翻炒多久，需要看其用途，要是制作点心点等等就需要超干一些，用来制作甜品、甜汤，那么适当的加热炒一下即可，炒好之后就可以放到模具里面冷藏保存了。
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