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铜树花能吃吗
桐树花是能吃的。桐树花是梧桐树上一种可以食用的野味，可以做成桐花饼、桐花麦饭等，具有消热解毒、明目益肝等功效。
炒桐树花做法
1、桐树花事先裹上面粉放入锅中蒸熟。
2、打入两只鸡蛋在碗内，鸡蛋不用打散，炒的时候自然会分开。
3、热锅入油，先炒香鸡蛋。
4、再倒入桐树花翻炒。
5、加入盐调味，翻炒均匀即可。
泡桐花怎么吃好吃
和所有可以入菜的花一样，泡桐花可不单单是一种花，而是一种神通广大的食材。 泡桐树的花可以炒鸡蛋，也可以做饼。 泡桐花具有清肺利咽，解毒消肿的功效。可用于治疗肺热咳嗽，急性扁桃体炎，菌痢，急性肠炎，急性结膜炎，腮腺炎，疖肿，疮癣等病症。
1、蒸桐花 把采摘来的桐花摘去老干，淘洗干净，控干水分，然后倒入色拉油拌匀，拌匀色拉油后，再加入面粉。 把倒入的面粉搅拌均匀，锅置火上加水烧开。 铺上笼布，倒入拌好的桐花，大火蒸20分钟即可。 蒸好后倒在盆中划散晾凉。吃时可加入盐拌匀。也可拌入辣椒油等，或用蒜苗回锅炒着吃。
2、泡桐花炒鸡蛋 先用滚水把桐花烫熟，冷水浸泡。搦出水分，剁馅儿，和鸡蛋一起炒，非常美味
无桐树花有什么功效
可以蒸桐树花吃。
蒸桐树花的做法具体如下：
食材准备：盐，面粉，桐树花，胡椒粉适量。
1、买回来的桐树花。
2、把梗子摘掉洗净控干水分。
3、控干水后的桐花中拌入适量油，盐，胡椒粉，拌匀后，加入适量面粉，用手搓匀（注意要用两只手掌搓），呈现松散状态。
4、水开后，蒸20分钟左右。
5、蒸好后拌入切碎的蒜苗，加热过的油。
6、根据口味，放入适当辣酱调味就完成了。
越早买越好的保险品种
菜场里的桐花实在太好看了，艳靓的紫色，没买呢，就忍不住的先拍照发个圈。有人看到说，第一次见紫色的槐花，好吃么？呃，这可不是槐花，槐花要到五月份才能开呢。
虽然卖菜的都叫它桐花，但也不是大街上梧桐树开的那种大喇叭口似泡桐花。这种是爬藤类的紫藤花，也叫藤萝，花瓣很小，成串的样子跟洋槐花极像，所以被认错也是难免。
我认识它，坚定不移。首先我是到了菜场不懂就问的，卖菜的都是行家。第二，我家旁边的植物园里就有一个挂满紫藤花的长廊，花期是4-5月，现在每天早晚遛弯都能看到，像一串串紫色的风铃，淡雅好看又清香。枝干上挂有标牌，让人深深的记住了它叫紫藤。
其实甭管它名字叫啥，桐花还是紫藤花，知道能吃且菜场里有卖的，见到就甭犹豫了。五块钱一斤，越早买越好，因为早期的都是还没来得及开的小花苞，最鲜最嫩最甜。专家说紫藤花，性温味甘，所含的芳香油，有解毒杀虫、止痛、去腹水肿胀的功效。
桐花的味道跟洋槐花一模一样，淡淡的香甜，很鲜美。自古以花入馔的不胜举，花茶、花酿的酒，玫瑰花饼，春天的紫藤、槐花蒸菜，秋天的面拖南瓜花等等的，甭管搬到厨房里做成啥样，都别有一番风味。
现在，4月芳菲，紫藤正盛，我最爱煎一锅紫藤小面饼，用手拿着吃，面香中带着淡淡的花香，甜丝丝的，还稍稍有点脆，一向喜欢辣味的虎爹也能吃上一盘子。
菜场里都叫它桐花~
【桐花饼】
材料：桐花300克，面粉60克，鸡蛋1个，盐4克。
做法：1.将桐花的花苞都撸下来，放入水中淘洗干净，花枝不用。
2.锅中水开，放入桐花，焯烫至全部变色，就快速捞到冷水中过凉，然后再捞出挤干水分。
3.将焯烫好的桐花放入碗中，加入面粉、盐，再磕入一个鸡蛋。
面粉不要放太多，量不要超过桐花，起到个粘合作用即可，太多不易熟，也会压了花香味。
4.搅拌均匀，能团成团就行。
若觉得太干不能成团，就再少加点水拌匀，但千万别放多，太稀就不好了。
5.挖一大勺桐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼。
6.锅中刷一层薄油，排放入桐花饼，小火煎至底部定型。
要一直用小火慢煎，以防表皮焦糊了里面却还没熟的现象。
7.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到桐花的香味冒出即可。
小贴士： 新鲜的桐花，有不焯烫直接做的，也有将鲜花加盐腌至软塌再做的，但我还是觉得焯烫后的味道口感更好，先去掉些花朵的生涩味，吃起来才会更鲜甜。
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