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鲜姜可以放在冷冻室储藏吗
姜可以冷冻储藏，这样可以保证生姜的鲜活。放入冰箱时最好用保鲜袋封装好，可以避免因放置的时间过长而缺失水分变得干瘪，以及散发出姜味影响其他食材或菜肴。生姜也可以放置在常温下保存7-15天，对于使用不完的生姜也可以将其去皮后加入陈醋泡制。
生姜能可以放在冰箱里冷冻么
生姜能可以放在冰箱里冷冻。
生姜保存的6种方法：
1、买回生姜后，洗净擦干，然后放进食盐中，可使生姜保鲜较长时间。
2、将生姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
4、把生姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，倒入适量白酒，把瓶口盖严，食用时专筷取用，可长时间保存不坏。
5、选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。冬季防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
6、将生姜买回冷冻，也可保持较长时间。
生姜能冷冻保存吗
生姜能冷冻保存。
生姜是一种没有冷害的食物，对于那些经过冰箱冷冻，但是没有变质的生姜是可以食用的。姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，不能食用这种生姜。
生姜可以放在比较干燥和通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好，直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子，装一些干净的沙子，然后将生姜埋在里面，吃的时候拿一块就可以了。
生姜可以冷冻保存多久
导语：生姜几乎是挨家挨户都会有的一种物品，可以直接吃，也可以搭配各种菜品一起烧。那么，生姜可以冷冻保存吗？生姜能冷冻保存吗？有不知道的小伙伴赶快跟着我来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
生姜可以冷冻保存吗
生姜不可以冷冻保存。生姜适宜的储藏温度为10-15℃，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后容易腐烂，如果温度过高，腐烂会更为严重，所以生姜不可以冷冻保存。
生姜的保存方法
干燥处保存
生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好，直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子，装一些干净的沙子，然后将生姜埋在里面，吃的时候拿一块就可以了。
袋装法
把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。
罐装法
把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。
酒泡法
如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。
沙湿法
选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
药棉法
选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。
埋入食盐中保存
买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
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