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怎么开榴莲壳最方便又好吃
开榴莲壳的操作如下：
工具：水果刀、榴莲。
1、将榴莲底部切开
拿出水果刀，用刀背呈十字形的方式敲击榴莲的底部。
2、扳开缝隙位置
当榴莲出现裂缝后，一只手固定榴莲的位置，另一只手扳动裂缝。
3、露出果肉
顺着榴莲的外壳，稍微用一点力就可以将榴莲扳开了。
榴莲的挑选：
1、捏尖刺
挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
2、看外观
挑选榴莲可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。
榴莲怎么开壳视频
榴莲怎么开
以下是一种常见的方法：观察榴莲、用刀撬开、去壳去肉、享用。
观察榴莲：观察榴莲的形状和纹理，找到一个合适的开口位置。一般来说，开口位置应该是在榴莲的一端，有一个明显的缝隙。
用刀撬开：用刀子沿着开口位置慢慢撬开，力量要适中，以免破坏果肉。如果感到阻力较大，可以稍微用力向下压，同时用手抓住榴莲壳的一端，慢慢用力扭动，将外壳裂开。
去壳去肉：将外壳去掉，露出里面的果肉。注意果肉上可能会有一些残留的白色纤维，可以用刀子轻轻刮掉。
享用：将果肉取出后，可以直接食用，也可以放入冰箱中冷藏一段时间后再享用。
榴莲怎么剥开
剥开榴莲的方法有从顶部剥开、用刀剥开、从榴莲经线剥开、摔开等。
1、从顶部剥开
一般在打开榴莲的时候，要从榴莲的顶部打开，如果榴莲果壳有出现裂痕的话，则从裂痕的地方用手掰开。
2、用刀剥开
如果榴莲果壳没有裂痕的话，就需要用刀来打开榴莲了，可以从榴莲的顶部插入刀子，在顺着果皮切开。
3、从榴莲经线剥开
莲果壳有一些经线，可以用刀子沿着经线的地方划下来，刚开始肯定比较难以划开，要多划几次，直到出现裂痕之后，再用手掰开。
4、摔开
如果掰不动的话，可以将榴莲摔在地上，多摔几次之后，榴莲的果壳就会裂开，这时候再掰开果壳。
挑选榴莲的方法
1、看外观
成熟的榴梿果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。
2、看大小和颜色
一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。
3、看开裂度
通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。
4、闻气味
成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。
榴莲怎么开壳视频
榴莲是一种香味浓郁的热带水果，但是榴莲的外壳非常硬，让人不知如何下手。那么，怎么开壳呢?
第一种方法是用刀切开。把榴莲放在砧板上，用一把锋利的刀沿着榴莲的圆形中心切开，一直切到底部。然后，用手轻轻地拉开两个壳片，就能看到榴莲果肉了。
第二种方法是用手掰开。先将榴莲放在一块柔软的布上，用手握住榴莲顶部的凸出部分。然后，用另一只手将榴莲的底部轻轻拍打几下，使果肉稍微松动一些。接着，慢慢用力将榴莲的两个壳片掰开即可。
无论采用哪种方法，开榴莲壳的关键是要注意安全。切榴莲时一定要小心，不要伤到手指，掰榴莲时也要小心不要太用力，以免榴莲汁喷溅到身上。希望大家在享受榴莲美食时，也要做好安全保护，祝大家开壳愉快，吃到美味的榴莲!
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