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买来的干海参怎么保存最好
最好的保存方法:密封加冷冻
用塑料袋将海参密封,尽可能排出袋子里的空气,如果有条件用家庭真空机抽净。
把包装密封好的海参放到冰箱冷冻层保存,这样可以保证两到三年不会坏。
冰箱冷冻层没有水蒸气存在,是最好的干燥区域,适合海参存放。
这种封膜礼盒不一定密封严实,最好拆除
提醒注意:厂家所带的盒子或袋子一定要拆除,出厂的包装不一定密封得严丝合缝,一定要自己重新密封包装一下。
泡发好的海参怎么保存到冰箱
1、用罐子装干海参,盖好盖子,保存在干燥处,可以保存很久。
2、将干海参存在冰箱的保鲜层,用保鲜袋装好后摆入,可以保存很久。
3、用密封袋包装干海参,抽去空气,保存在干燥处;将干海参保存在地窖,地窖恒温,可以保存很久。
干海参怎样存放好呢
干海参主要的保存方法主要有以下几种: 常温保存 1、将干海参用干净的塑封袋装好。 2、封好口,放在干燥通风处即可。 3、避免潮湿,避免阳光直射。 冷藏保存 1、将干海参用干净的袋子装好。 2、然后放入密封容器中。 3、再放入冰箱冷藏层中。 4、温度控制在0-5摄氏度即可。 5、与其他食物分开存放,以免串味。 冻藏保存 1、干海参放在干净的袋子中,密封严实。 2、然后放入冷冻层即可。 3、这种保存方法保存时间比前两种久,但是海参的口感会变差。
干海参的存放方法和注意事项
海参干怎么保存好
1、干海参:将海参制成干海参在保存方面就容易很多了,但也要用对方式才好。
保存方法:我们可以直接将干海参存放在通风干燥处,避免霉变,这种保存方式可以保持两年左右。若是在南方沿海城市,空气较湿润,那么在保存干海参的时候就需要将它放在保鲜袋中进行密封,隔绝空气的进入,将它放于阴凉处存放就可以了。
2、冻干海参:这种保存方式已经是最大程度上保存海参了,它将海参的色、味等等营养物质都尽力保存了,所以在吃的时候,营养价值依然是比较高的。
保存方法:我们可以直接海参密封在干燥的环境中,常温下也是可以保存三年的。
3、即食海参:这种海参就是只要打开袋子了就可以食用了,而且食用起来很方便。
保存方法:将这种海参直接密封煮放入冰箱中冷冻,温度要控制在零下18℃以下。若是在4℃左右,只能保存90天,若是冷藏在-18℃以下就能保存一年,只不过口感会发生一定的变化,营养物质还是存在的。
干海参如何泡发
半油发:首先用水将海参的外皮洗干净了,随后将它的水分沥干。这时就可以将油倒入锅中进行加热,等油温升高之后,就可以将海参倒入油锅中进行翻动,等海参变软了就可以将之捞出,随后用碱水将它的油水洗去,再将它放入水中进行煮等变大之后,将它的沙肠去除即可。
纯水发:我们可以直接将干海参放入自来水中进行冲洗,将它的表面浮尘尽数洗去,再将它放入5度的纯净水中36个小时,在浸泡的这段时间,需要换水2次,一直等到将海参浸泡软了,随后将它捞出从腹部纵向剖开,将它的杂物去除干净,随后将它放入水中进行煮,一直煮到海参能够掐透就可以了。在这里需要提醒大家的是,在金浸泡的时候不要沾染上任何的油和水,否则海参就不容易发透了。
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