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生牛乳和纯牛奶有什么区别
生牛乳和纯牛奶的区别是定义不同、外观不同、要求不同。
1、定义不同
生牛乳是指直接从奶牛身上挤下来的原始牛奶，不可以直接饮用，必须经过加热灭菌后才能保证安全饮用，纯牛奶属于常温奶，是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌牛奶，可以直接饮用。
2、外观不同
纯牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶体流体状，无淀粉感、无凝块、无杂质、无沉淀、无异味，是流动性比较强的液体，生牛乳则比较粘稠浓厚，流动性比纯牛奶弱，呈乳白色的均匀胶体状。
3、要求不同
生牛乳是没有经过加工的，里面可能会含有细菌，细菌对人体可能有不利的影响，要加热之后才能进行食用。牛奶制作过程当中会有杀菌处理这一道工序，所以可以直接饮用。
牛奶胀气的原因
喝牛奶胀气可能是因为本身对牛奶乳糖不耐受，因此在饮用牛奶或者食用其他奶制品的时候，牛奶中的乳糖并不能完全吸收，就会引起胀气。
尽可能控制饮食规律，胀气后多吃一些帮助消化的食物会促进排气，如：山楂、萝卜、红薯等等，以此来增进胃部的消化以便排气，除此之外还可以多饮用温水，对胃部健康也是有帮助的。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
牛乳和鲜牛奶区别在于有没有经过加工。
鲜牛奶跟鲜牛乳只有一字之差，但其实区别是比较很大的，最大的区别在于有没有经过加工。鲜牛乳通常指的是刚刚从奶牛乳房挤出来的最原始的牛奶，没有经过任何的加工，里面会有一些细菌。
一般来说是不能够直接喝的，需要加热烧开之后才可以饮用。而鲜牛奶比鲜牛乳多了一个加工工序，那就是杀菌消毒，常用的方式就是巴氏杀菌和超高温杀菌，但脱离奶牛不能超过二十四个小时，如果超过了这个时间，一般来说就不能说是合格的鲜牛奶了。
牛奶的保存方法：
1、鲜牛奶拿到后应立刻放置到阴凉的地方，最好是放到冰箱冷藏。
2、避免曝晒或照射灯光，减少牛奶中维生素的损失。
3、牛奶放置到冰箱注意盖好瓶盖，以免串味。
4、牛奶倒入其他容器后，没有喝完切不可倒回原瓶，可以盖好盖子放回冰箱，但记得尽快饮用。
5、牛奶不宜冷冻，冷冻会损害牛奶的品质。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
牛乳和鲜牛奶都是从奶牛中提取的乳液，但是两者的生产工艺、营养成分、保质期和价格等方面存在一定的区别，具体如下：
1、生产工艺。
牛乳是经过巴氏杀菌或者超高温灭菌等工艺进行加工制成的，而鲜牛奶则是直接从奶牛中提取，未经过加工处理。
2、保质期。
由于牛乳经过了杀菌或者超高温灭菌处理，可以在常温下保存较长时间，而鲜牛奶则需要冷藏保存，保质期较短。
3、营养成分。
鲜牛奶相对于牛乳来说，营养成分更加丰富，因为它没有经过加工处理。鲜牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分。
4、价格。
鲜牛奶相对于牛乳来说价格较贵，因为它的生产工艺相对较为简单，而且不经过加工处理，所以成本较高。
牛乳和鲜牛奶有什么区别
1、生产工艺不同牛奶分为原奶和鲜奶。原奶是没有经过高温杀菌，直接从奶牛乳腺分泌出来的牛奶，而我们喝的鲜奶是经过高温巴氏杀菌的牛奶，所以原奶和鲜奶的生产工艺是不一样的。2.不同的成分牛奶及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。鲜奶是微生物的良好培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质、乳糖含量高，营养价值丰富。3.不同的味道鲜奶如果仔细品尝，口感更加细腻醇厚，奶的颜色也和牛奶有很大的区别。一般牛奶的颜色都是乳白色的，喝下去口感会更醇厚，比牛奶更浓郁。所以很多人会用牛奶做奶粉。
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