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食用酒精是怎么生产出来的
用乙醇制作的。
乙醇广泛用于生产酒精、饮料、香精、染料和燃料。在医疗方面，体积分数为70%~75%的乙醇也是常用的消毒剂，广泛应用于国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产
乙醇在常温常压下是一种易燃、挥发性无色透明液体，毒性低，纯液体不能直接饮用;具有特殊的香味，略带刺激性;略带甜味，并伴有刺激性的辛辣味。可燃的，其蒸气可与空气形成爆炸性混合物，可与水以任何比例混合。
乙醇可与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多种有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)为0.816。
扩展资料
酒精的制作方法
糖原料(糖蜜、亚硫酸盐废液等)和淀粉原料(甘薯、玉米、高粱等)发酵;乙醇发酵是在酿造的基础上发展起来的。在漫长的历史长河中，乙醇是唯一的工业生产方法。
发酵原料可以是含有淀粉的农产品，如谷类、块茎、野生植物果实;或糖厂的糖蜜;或含有纤维素的木屑、植物茎等。经过一定的预处理后，以废蜂蜜为原料，经水解、发酵得到乙醇。发酵液的质量分数约为6%~10%，并含有其它有机杂质。
酒精是怎么来的
现在的酒精主要还是通过发酵发开制备的.酒精制备的原料主要有淀粉质和纤维质为主,通过各种酶的作用而产生酒精的,酒精生产也带来了很多副产品,比如说杂醇油、甲醇、二氧化碳等.下面主要讲解以发酵发制备酒精（alcohol）的工艺； 现在的淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等.木薯经过热预处理后加入a-淀粉酶让淀粉分子从原料细胞中游离出来以后,先膨胀,糊化,通过酶的作用使之分解为小分子的糊精和低聚糖.然后利用糖化酶将液化产物进一步彻底水解成葡萄糖的过程.利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精.然后在通过蒸馏工艺将酒精浓缩为大约为95.57%的酒精溶液.
工业上可以利用乙烯和水在催化剂作用下直接合成酒精.
酒精是怎么做成的
酒精主要通过发酵制备。淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等。木薯经过热预处理后加入a-淀粉酶，让淀粉分子从原料细胞中游离出来以后，先膨胀、糊化，使之分解为小分子的糊精和低聚糖。然后利用糖化酶将液化产物彻底水解成葡萄糖。利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精，最后蒸馏。
方法：1、发酵法：用含糖类的农产品，如玉米、高粱、薯类以及某些植物的果实等，也常用废糖蜜，经过发酵、蒸馏，可以得到95%（质量分数）的工业酒精。
2、乙烯水化法：以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热加压和有催化剂（硫酸或磷酸）的条件下，乙烯与水直接发生反应生成酒精。
3、煤化工法：以煤基合成气为原料，经甲醇、二甲醚羰基化、加氢合成乙醇的工艺路线合成酒精。
工业酒精怎么提炼出来的
先将含淀粉的粮食粉碎，再将原料浸泡和蒸煮接种微生物（根霉菌和酵母菌）、发酵（先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精）。蒸馏，将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精。注意事项：酒精是易燃物质，蒸馏的温度较高，非常危险，应该防火防爆。
先将含淀粉的粮食粉碎，再将原料浸泡和蒸煮接种微生物（根霉菌和酵母菌）、发酵（先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精）。蒸馏，将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精。注意事项：酒精是易燃物质，蒸馏的温度较高，非常危险，应该防火防爆。
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