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芥菜是什么菜的叶子
芥菜是什么
芥菜隶属于十字花科，是云苔属一年生的草本植物，大约植株高可达150厘米，并且幼茎幼茎即叶具还有刺毛，茎属于直立生长，顶具小裂片，它的叶可以加盐腌制可供使用，并且种子及全草可以提供药物，可以起到化痰止咳，消肿止痛，芥菜的种子磨成末就可以成为芥末，是一道调味剂，榨出的油称为芥子油，所以说品种非常优良。
中国各地很多地方都有栽培，在欧洲，极少数各国也有栽培的，它的起源在亚洲，我国著名医学家李时珍的著名《本草纲目》就记载了，医用芥菜的药用价值，叶菜可以清热解毒，提神清脑，祛除身体的疲劳，它还可以起到消肿和抗病毒的作用。芥菜的种植大约在中国长江以南的各个省份，除了高寒和干旱的地区之外，在中国不存在分布的边界，东到沿海各个省份，西到新疆维吾尔自治区南到三亚，北到黑龙江省，从长江中下游平原到青藏高原，广泛的地区都有芥菜的栽培。
芥菜的生长习性，芥菜比较喜欢阴凉湿润的环境，不要在炎热干旱的环境中种植，芥菜不耐霜冻，较强光条件下种植，芥菜的开花结果需要经过低温处理或者在长日照条件下，它的根系比较发达，主根和侧根主要分布在大约离地30厘米的土层，他对氮肥和磷和钾肥的需求比较大，并且芥菜的生长周期比较短，从播种到收获，大约只需要一个月左右，它的生长环境在适宜的温度下是15到22摄氏度，如果低于十二摄氏度会抑制芥菜的生长，在适应的温度范围内，芥菜的生长会更加的旺盛，它对土壤的要求不是十分的严格，但是最好还是在湿润又有肥力的中性土壤中种植。
芥菜的热量
芥菜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，味道也很好，可以和很多蔬菜混合吃，那么问题来了，芥菜的热量是人们一直都非常关心的问题，特别是对于减肥的人来说，食物的热量是非常重要的，那么芥菜的热量是多少呢?会不会高于一般的蔬菜，减肥期间吃芥菜，对我们会不会有利呢?
经相关研究表明每100克芥菜中所含有的热量，大约为普通成年人要保持身体健康，每天所需要摄入热量的1%，芥菜属于低脂肪蔬菜，并且其含有的膳食纤维非常多能够通肠通便，缓解便秘治疗便秘的效果，有助于清理体内的毒素，并且还有很好的将血脂的效果，那么芥菜的热量是100克可食用部分是27大卡，他的热量含量还是比较低的，所以说适合减肥期间人们的使用，并且芥菜的热量在蔬菜中含量还是非常高的，含有非常丰富的维生素c，还，含有我们人体中所必需的微量元素，钾和铁等矿物质和蛋白质。
芥菜还含有非常丰富的维生素a和b等，它的功效可以起到提神清脑的作用，并且芥菜中含有非常多的抗坏血酸，它在我们体内可以起到很强的还原作用，并且可以参与我们身体内非常重要的氧化还原的过程，能够增加我们大脑中氧气的含量，想我们大脑对氧气的充分利用，还具有清热解毒，提神清脑，消除疲劳的作用。
芥菜是什么样子发个图片
芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物，株高在1.5米左右，其花期在每年的3-5月份，果实在5-6月份生长成熟，芥菜的变种较多，最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜等品种。
芥菜是哪种菜 1、芥菜
芥菜又叫盖菜、挂菜，是十字花科芸苔属植物，其寿命只有一年，株高在1.5米左右，叶片带有刺毛，且味道辛辣。芥菜在每年春季的3月份开花，夏季的6月份结果，果实呈现球形或者线形。
2、主要变种
芥菜有七个变种，分别是雪里红、榨菜、大头菜、皱叶芥菜、大叶芥菜、水东芥菜以及油芥菜，其中雪里红可以做腌菜，榨菜、大头菜的根茎可以腌制食用，皱叶芥菜、大叶芥菜、水东芥菜可以作为蔬菜使用。
3、养护管理
养殖芥菜时，要为其提供以氮肥为主的肥料，提高植株的抗病性，在芥菜处于苗期时，应该为其提供腐熟的农家肥，维持植株的生长，在生长后期，还要向叶片喷洒两次叶面肥，让芥菜生长更加茁壮。
芥菜是什么菜的叶子
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形；
边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色，3-5月开花，5-6月结果。
播种适期为10-11月。挑选优质菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，并淋透水。出芽后及时揭去草料。
扩展资料：芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。
种植前施足基肥，亩施用进口复合肥30公斤、尿素3-5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑，株距30-50厘米，双行植，亩植约2500-3000株为宜。
水分管理：定植后2-3天早晚各淋水一次，视天气情况，以后每隔3-5天灌溉一次。前期根须弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主。
芥菜是什么样子发个图片
芥菜是属于十字花科的蔬菜，其别名为挂菜、盖菜等，且芥菜的高度约为90厘米，其叶片呈现宽卵形，边缘具有裂齿状痕迹，适宜生长在湿润且冷凉的环境中，芥菜中较为常见的品种有水东芥菜、大叶芥菜、油芥菜等。
芥菜是哪种蔬菜 1、品种介绍
芥菜又叫做挂菜、盖菜等，它是十字花科芸薹属的草本植物，其叶片可食用，呈现羽状裂叶，长度可达5厘米，且芥菜会在每年的5-6月份时结果，其种子近似球形，呈现紫褐色，长度约为1毫米，能够榨油。
2、常见品种
芥菜中较为常见的品种有大头菜、油芥菜、雪里红、皱叶芥菜、水东芥菜等，其中大头菜主要分布在我国的内蒙古、江苏和云南等地区，其块茎为肉质根，而油芥菜的叶片呈现长圆形或者倒卵形，原产于亚洲地区。
3、适宜环境
芥菜适宜生长在冷凉且湿润的环境中，养殖芥菜时，需要在每年秋季的10-11月份时进行播种，促进植株快速发芽，并在播种后，每隔2-3天浇一次水，保持土壤湿润，使芥菜的生长速度加快，提高发芽率。
4、施肥管理
养殖芥菜时，需要在植株苗期时，为其追施以氮为主的复合肥料，提高植株的抗病性，并在芥菜生长期间，每隔半个月追施一次腐熟的农家肥料，而在芥菜结球期时，要给其施加复合肥料和尿素，使其球茎更为肥大。
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