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瓜子有哈喇味了还能吃吗
瓜子有点变味还能吃吗
瓜子变质以后会产生黄曲霉素，属于致癌物质，最好不要吃。瓜子变味一般情况下就是变质了，所以为了健康着想最好还是不要食用了。
在选购瓜子中，专家建议尽量选择原味的瓜子。有一些不法商贩，为掩盖瓜子酸败的味道，就将不新鲜的瓜子加工成各种口味的。如果选择原味的瓜子，就不容易掩盖坏瓜子的味道。同时，各种口味的瓜子，也容易使人体摄入更多的盐分和香精色素。另外，不要选择剥好的瓜子仁产品。瓜子仁富含油脂，容易酸败，如果剥掉了瓜子壳，和空气接触，就给酸败和微生物繁殖创造了有利条件。专家提醒：如果吃到发苦、霉变的瓜子一定要吐掉。如果吃掉的话，轻则拉肚子，重则伤肝致癌。
瓜子变味之后可能会产生黄曲霉，黄曲霉毒素毒性确实强，但并非每颗苦瓜子都含有。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。
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变味道的瓜子有癌变对吗
答：这种说法不完全正确，一般食用变质的瓜子，可能摄入部分的黄曲霉素，这是一种致癌物质，不过只是少量摄入，问题不大，不会致癌的。
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瓜子变味怎么处理
把受潮的瓜子放在炒锅里小火翻炒或者放在微波炉中小火加热，也可以使其恢复酥脆。
瓜子变味是因为受潮了。可以把瓜子放在微波炉热一下，温度不要太高，2-3分钟就可以了，根据潮湿程度，也可以减少时间。或者在铁锅里翻炒一下就变回原来的味道了。
要避免酸败，首先应将油脂贮存于干燥、避光、低温处，存放时间也不宜过长，一旦开启应尽快食用。烧菜时油温不要过高，也不要反复使用。从健康角度讲，一旦闻到“哈喇”味儿，无论是食用油还是油大的食物，都最好不要再食用了。
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瓜子怎么保存
一般吃不完的瓜子需要密封保存，避免受潮。
1、瓜子开口后，一时吃不完，可以拿封口夹子封好口，这样就不跑味了，下次还可以继续吃。瓜子袋不小心撕破，无法用夹子的情况：可以取出来用有封闭口的袋子来装，然后封上口就行了。大家应该都见过收纳瓶子，例如家里一些粮食(豆子之类的)，买来太多，怕生虫就会买些塑料或者玻璃的收纳瓶来保存，瓜子也是可以的。
2、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒!装牛奶的盒子，若食用是打开盖子拿出一些，完毕后盖上盖子即可!
瓜子有哈喇味了还能吃吗
1 瓜子有哈喇味了还能吃吗 吃了有哈喇味的瓜子，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症，另外有哈喇味的瓜子，不论直接吃还是烹调再加工，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康，因此，一旦瓜子出现哈喇味就不能再吃了。
2 瓜子有苦味可以吃吗
不可以吃。
瓜子容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，毒性仅次于肉毒霉素，是砒霜的68倍。
如误食了带有黄曲霉毒素的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状，因此瓜子有苦味一定不能吃。
3 吃了有苦味的瓜子怎么办
1、一旦发现嘴里的瓜子有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
2、观察自身的身体情况，若是没有明显不适症状，那么不需要太担心，多喝一些水，促进有毒物质的排泄即可。
3、但要是过多食用有苦味的瓜子，出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
4 瓜子怎么保存好
1、用塑料袋包紧，挤出里面残留的空气，然后把袋子系紧。
2、或者把瓜子放入密封的容器里，如装糕点的铁盒装牛奶的盒子等。
3、瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强。
4、买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮。
小贴士
1、生瓜子大概可以保存3个月左右，而熟瓜子可以放6个月以上。
2、多味瓜子不建议购买，因为味道过重的瓜子与香精、香料有关，为了口感更好，还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等，尤其是有些散装的多味瓜子，味道非常浓郁，很可能超剂量甚至超范围的使用了香精香料等食品添加剂。
3、摸着特别滑腻的瓜子不要买，因为瓜子表面本来有自然纹路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有异常的滑腻感，可能用滑石粉(可增加光泽度，但不允许添加于食品中)处理过。
瓜子捂了有味了怎么办
1.不想吃的话扔掉！
2.将受潮的瓜子放入微波炉中高温加热3分钟左右，这样以来，微波炉会将多余水分蒸出来，这样一来，瓜子就迅速复原。
3.受潮的瓜子可以放进锅里用文火炒干，闷干或者放在太阳底下暴晒干。
瓜子哈喇味了还能吃吗
你好，瓜子有了哈喇味就不要再吃了，基本上是放置的时间太久，已经出现了变质或者其他的一些问题。
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