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菠萝泡盐水放多少盐合适
菠萝泡盐水放2-3g的盐。
一般泡菠萝的盐水比例是10：1，如果食盐放多了，影响菠萝的口感，如果盐少了，起不到消除菠萝酸涩的口感，所以菠萝泡盐水放2-3g的食盐即可。
菠萝里面含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、纤维1.2克,尼克酸0.1毫克、钾126毫克、钠1.2毫克、锌0.08等微量元素。
菠萝放盐水泡多久,放多少盐
菠萝放盐水15分钟左右，一个菠萝一小勺盐即可。
在菠萝泡盐水的时候，需要将切好的菠萝放在盐水中泡制的时间一般为10-15分钟左右，时间太长会导致菠萝变软而影响口感。
盐的用量要根据菠萝的重量和个人口味来决定，一般来说，1升水中加入1-2勺盐即可，如果喜欢口感咸一些，可以适当增加盐的用量。在泡制过程中，建议采用比较浅的盘子或者容器，以便菠萝能够充分接触到盐水，泡制完成后，用清水冲洗干净即可。
选购菠萝的注意事项
1、外观：选择外观完整、表面光滑、没有烂点和裂纹的菠萝。
2、颜色：成熟的菠萝颜色通常比较鲜艳，黄色或者黄绿色，颜色过于青绿的菠萝可能还未成熟。
3、气味：成熟的菠萝有浓郁的甜味和芳香，可以闻一闻菠萝的味道，如果有霉味或者异味，说明可能已经变质。
4、重量：菠萝的重量也是判断成熟程度的一个指标，如果菠萝比较重，说明果肉比较多，成熟度也比较高。
5、触感：手摸菠萝的果皮，如果果皮比较硬，说明可能还未成熟；如果果皮比较软，说明可能已经过熟。
菠萝放盐水泡多久,放多少盐
菠萝放盐水的比例一般是500g水加50g盐左右，浸泡30分钟左右。
菠萝泡盐水为了保持菠萝的新鲜口味，浸泡时间过长，不但会造成菠萝的营养过多流失，还容易滋生细菌。
菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
泡菠萝需要多少盐
泡菠萝需要50g盐，菠萝大概泡半小时左右；使用盐泡菠萝能够有效地把这些表面的蛋白酶进行变性，而且还可以减少的口麻、口刺的感觉，并且甜味会更加浓重。菠萝是热带水果之一，菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等。
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