牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧,牛蒡如何做

本文目录

牛蒡的做法

牛蒡作为食物的功能始发于中国,但是随着其营养价值及药理功能的传播,越来越受到东南亚以及欧美各国人民的追捧,人们将牛蒡称之为“东洋参”。但是,日常生活中,牛蒡并不是常见的蔬菜,因此,很多人想吃却不知道怎么烹饪,下面就介绍几种牛蒡常见的吃法。

第一种是关于牛蒡子的做法:牛蒡子炒肉丝。原材料分别为精瘦肉150克、胡萝卜100克、牛蒡子10克、,以及根据自己口味选择相应的佐料。首先是将牛蒡子煎出汁液,加上淀粉,调制黏稠,裹在精瘦肉丝上;在素油冒热气之后,将瘦肉丝下锅爆炒出香味,再放入胡萝卜丝,并辅以合适的佐料,就这样,一盘清爽可口的牛蒡肉丝就出锅了!

第二种是关于牛蒡根的做法,实际上也很简单,可以参考山药的做法。比如牛蒡炖肉,牛蒡根500克、猪肉250克、调味品适量。将牛蒡根洗净并削皮,切成一定厚度的片状,避免炖烂,猪肉洗净切块。将猪肉块下锅煮至沸腾,再加入合适的大料,炖至肉熟,再放入牛蒡根片,炖至入味,出锅即可。

此外,也可以将猪肉换成鸡肉或者是猪大肠,做法都是以炖为主,这种吃法可以最大程度保留牛蒡的营养价值,可以缓解咽喉肿痛、阴虚火热症状,达到强身健体的效果。

最后,介绍一下凉拌牛蒡的做法,这是一种比较清口的做法,只需要将牛蒡洗干净以后去皮,然后在切成细丝,放到盘子了,再加上一些生抽以及盐、醋进行调味,最后加上一些香油,最后点缀上香菜就可以了。

这就是今天分享的内容,赶紧回家试试吧!你还知道哪些牛蒡的做法呢?

扩展阅读: 牛蒡 牛蒡的做法

牛蒡烹饪方法

1、香辣三丝牛蒡:原料:小黄瓜、胡萝卜、牛蒡适量。

2、做法:牛蒡用刀刮去表皮;黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝,牛蒡丝需泡在清水里;水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟;放入胡萝卜丝继续烫2分钟;捞起放入冰水里至凉;生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜(或红糖)各0.5小勺、辣椒油适量搅拌均匀,将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀;洒上炒熟的白芝麻即可。

牛蒡怎么吃家常做法

可以直接泡水喝,也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。

牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果,泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

牛蒡子可以单独泡饮,也可以与其它中药配伍使用,以增强疗效。牛蒡子性微寒,脾胃虚寒的人群最好不要服用。

牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧

1、牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀,像削铅笔一样削成小片

2、泡入放了白醋的水中,防止变色

3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽,切小圈备用

4、平底锅小火焙香少许白芝麻,盛出备用

5、锅中倒入少许油,小火煸香干辣椒圈

6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟

7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀

8、撒上一些焙香的白芝麻,装盘出锅

以上就是关于牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧,牛蒡如何做的全部内容,以及牛蒡的做法 牛蒡做法小技巧的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【千搜网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:faedoony@foxmail.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2023年09月13日 13:19
下一篇 2023年09月13日 13:34

相关推荐

  • 18K金:时尚与价值的完美结合

    在珠宝的世界里,18K金以其独特的魅力和实用性成为了众多消费者的心头好。那么,18K金究竟是什么?它有哪些特点和优势?今天,就让我们一起揭开18K金的神秘面纱,探索这一时尚与价值的完美结合体。18K金的定义18K金,顾名思义,是指黄金含量至少达到75%的合金。在珠宝行业中,金…

    综合百科 2024-03-27
  • 十八罗汉:佛教中的传奇守护者

    在佛教艺术的宝库中,十八罗汉以其独特的魅力和深厚的文化内涵,成为了信仰与艺术的完美结合。这些传奇的守护者,不仅是佛教信仰中的重要人物,也是中国传统文化中不可或缺的一部分。今天,就让我们一起走进十八罗汉的世界,探索他们的神秘面纱。十八罗汉的由来十八罗汉源自佛教传说,他们是释迦牟…

    综合百科 2024-03-27
  • 18元全球通套餐:性价比之选,你的通信好帮手

    在这个信息爆炸的时代,手机套餐的选择成为了我们日常生活中的一项重要决策。对于预算有限但又希望享受稳定通信服务的用户来说,18元全球通套餐无疑是一个极具吸引力的选择。今天,就让我们一起来深入了解一下这款性价比极高的通信套餐。18元全球通套餐概览18元全球通套餐,即移动4G飞享套…

    综合百科 2024-03-27
  • 自媒体写手如何打造100字自我介绍

    在自媒体的世界里,一个吸引人的自我介绍就像是一张名片,能够让读者对你留下深刻的印象。那么,如何用100字打造一个既精炼又充满个性的自我介绍呢?以下是一些实用的技巧和建议。首先,自我介绍应该突出个性特点。无论是幽默风趣还是深沉内敛,都应该通过简短的文字展现出来。例如,如果你是一个…

    综合百科 2024-03-27
  • 16型人格介绍:解锁自我,探索人际奥秘

    在探索人类性格的广阔天地中,MBTI(Myers-Briggs Type Indicator)测试以其独特的视角和深刻的洞察力,为我们提供了一种理解自我与他人的有效工具。今天,我们就来深入了解一下MBTI中的16型人格,帮助你更好地认识自己,理解他人,从而在人际交往和个人成长的道…

    综合百科 2024-03-27
  • 1664白啤:法式风情的精酿佳酿

    在炎炎夏日或是朋友聚会的欢乐时光,一瓶冰爽的啤酒总能让人心情愉悦。而在众多啤酒品牌中,1664白啤以其独特的法式风情和精酿工艺,成为了啤酒爱好者的新宠。今天,就让我们一起走进1664白啤的世界,探索这款啤酒的魅力所在。1664白啤的历史渊源1664白啤的历史可以追溯到1664…

    综合百科 2024-03-27
  • 自媒体写手如何撰写150字自我介绍

    在自媒体的世界里,一个吸引人的自我介绍就像是一张名片,能够让读者在第一时间对你产生兴趣。一个150字的自我介绍,虽然篇幅不长,但却需要精心设计,以展示你的个性、专业和风格。以下是一些撰写自我介绍的技巧和要点:突出个性特点首先,你需要在自我介绍中突出自己的个性特点。无论是幽默风…

    综合百科 2024-03-27
  • 150字的自我介绍:自媒体写手的风采

    在这个信息爆炸的时代,我作为一名自媒体写手,用笔尖记录时代的脉动,用心感受生活的点滴。我是那个在文字世界里自由翱翔的探险家,用独到的视角捕捉每一个瞬间,用真挚的情感触动每一颗心。我的风格,既有幽默风趣的轻松笔触,也有深入浅出的理性分析。我追求的不仅仅是阅读量,更是与读者心灵深处…

    综合百科 2024-03-27
  • 100字自我介绍范文:打造个人品牌,从简洁开始

    在当今快节奏的社会中,自我介绍已成为建立个人形象和品牌的关键步骤。无论是在职场、社交场合还是网络平台,一段精炼而富有个性的自我介绍都能让人留下深刻印象。今天,我们就来探讨如何撰写一段100字左右的自我介绍范文,帮助你在众多声音中脱颖而出。首先,自我介绍应当简洁明了,直击要点。在…

    综合百科 2024-03-27
  • 100字班级介绍:如何用简短的文字展现班级风采

    在校园生活中,班级是我们共同成长的空间,每个班级都有其独特的气质和精神面貌。如何用简短的100字来介绍自己的班级,使之既精炼又充满魅力呢?以下是一些写作技巧和实例,帮助你在自媒体平台上展现班级的风采。写作技巧突出特色:每个班级都有自己的特色,无论是学术氛围、体育精神还是艺…

    综合百科 2024-03-27