潮汕麻叶是什么植物,这植物有具体学名是什么

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这植物有具体学名是什么

麻菜,又称辣菜,是一种一年生或多年生的草本植物,在广西百色当地被叫做“麻叶”。它的学名为取油麦菜、麻菜或苣荬菜,属于莴苣科苦苣菜属。

潮汕麻叶是什么叶子做的

潮汕麻叶是黄麻叶子,可食用,炒麻叶是夏天的消暑利器,是潮汕人最喜欢吃的美食之一。麻叶主产于我国东北、西北、华北等地,现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。麻叶是一年生草本,高l-3m。茎直立,表面有纵沟,掌状叶互生或下部对生,花单性,雌雄异株;花丝细长,花药大;每朵花外面有一卵形苞片,瘦果卵圆形,灰褐色,有细网状纹;花期5-6月,果期7一8月。

3、《东北药植志》:有解痛、麻醉、利尿作用。

4、《中国药植图鉴》:夹入烟草中吸之,治喘息。

潮汕麻叶是什么植物的叶子

潮汕麻叶是红麻的叶子。在汕头,人们会用潮汕一种特有的红麻的叶子,来做一道小菜。在以前潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,而叶子因为又苦又涩,所以没有人吃。如今人们的生活水平大幅提高,这种叶子因为其独特的药用价值,又成为餐桌上的一道美食,是潮汕人们餐桌上的一款必备的小菜。

炒麻叶简介

炒麻叶是一道广东潮汕地区的传统名菜,属于粤菜系。麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的纤维质及多种维生素,营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜,还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。

这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍,去除涩味,再拿来炒,以此便能做出一道简单又美味的菜肴。麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的纤维质及多种维生素,营养价值较高。在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜,还能以主角的身份弄一道潮式炒麻叶。

这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍,去除涩味,再拿来炒,以此便能做出一道简单又美味的菜肴。

潮汕麻叶是什么叶子做的

潮汕麻叶是潮汕地区一种红麻的叶子。

这种红麻属于锦葵科木槿属的一年生草本植物,在我国各个地区都有种植。红麻原产于非洲地区,具有较强的适应能力,对寒冷和干旱、水涝都有一定的抗性。

特点

麻叶在潮汕菜中的地位是不言而喻的,有些潮汕人是“不可一日无此物”。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,它一般生长在崎岖山区的平地上。对潮汕人来说,这种野菜就是宝贝。

红麻的种子是比较小的,所以在发芽的时候顶土是比较困难的。在种植的时候最好选择疏松透气性较好的土壤,这样可以有效的提高红麻种子出现的速度和出苗的整齐,而且有利于红麻根部的生长发育。

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