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煮过水竹笋怎样保存最好呢
煮过水的竹笋保存方法如下：常温保存，冰箱保存。
1、常温保存。
焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短，也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存，或者在阳光下晒成笋干。
2、冰箱保存。
若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，延长食材的保存时间。
竹笋的分布范围：
蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。
刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹，生长于长江流域及黄河下游的斑竹，生长于长江流域及山东，河南，陕西的刚竹，生长于江苏和浙江的早竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹，生长于江南各省的水竹。
慈竹属品种有生长于广东，广西，福建、台湾，贵州云南的麻竹，生长于广东、广西、福建、台湾、浙江的绿竹，生长于广东、广西的吊丝球竹及大头甜竹，生长于广西，湖南、湖北、贵州，四川、云南的慈竹，生长于广西、贵州、四川的梁山慈竹。
竹属品种有生长于广东，广西、福建、台湾的莿竹，生长于广东、广西，四川贵州的车筒竹，苦竹属品种有生长于东南沿海的慧竹等。
竹笋过水后能放在冰箱冷冻吗
1 竹笋过水能放冰箱吗 竹笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。
若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。
2 新鲜竹笋怎么保存最久 1、封藏法
取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。
2、盐水浸藏法
将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。
3、沙藏法
取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。
4、蒸制法
将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
3 竹笋吃多了会胃胀吗
竹笋吃多了，就会产生腹胀，因为笋含高纤维的。
过量摄入纤维素会对肠胃造成负担，严重的还会引起肠胃不适。儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
热水焯过的竹笋怎样保存
热水焯过的竹笋保存方法有三种。
1、第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。
2、第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。
3、第三种方法：在阳光下晒成笋干，在常温下保存。
扩展资料：
竹笋笋期主要病虫害有竹笋泉蝇、竹笋禾夜蛾、毛竹笋秆基腐病等。在防治上, 加强竹林的培育管理, 促进竹子生长, 提高竹林抗性;结合挖冬笋将地浅翻一遍, 或加施黄心土20厘米, 以减少有害生物侵染。及时挖除虫退笋, 清理至林外处理, 杀死其中幼虫。
4月份用10%的鲜笋溶液1000毫升对2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2毫升, 诱杀竹笋泉蝇。出笋前后各喷一次8%氯氰菊酯微囊悬浮液150~200倍液杀虫保笋, 或笋出土前一个星期, 用2%高渗吡虫啉水分散粒剂800~1000倍液喷雾控制笋期害虫发生, 在有条件的竹林安装杀虫灯诱杀成虫。以下是几种主要病虫害的识别与防治技术。
焯过水的竹笋如何保存
焯过水的竹笋保存方法有：冷藏法、食盐柠檬法、晾晒法、烘干法、常温保存法等。
1、冷藏法
将焯过水的春笋捞出，待水分沥尽后，再用保鲜袋分装好，存入冰箱中冷藏保存即可。
2、食盐柠檬法
在焯过水的春笋表面上均匀的涂抹一层食用盐，再加入适量的柠檬酸，进行密封保存，一般可以保存5-10天左右。
3、晾晒法
把焯过水的春笋切成小片或小块后，放置在阳光下晾晒至淡黄色，用保鲜袋分装好，可以长时间保存。
4、烘干法
春笋切片后煮熟，将春笋片放在火炕上烘烤，待其水分烘干并冷却后，将春笋片用保鲜袋密封装好，放置阴凉、通风的室温下保存，一般可存放20-30天。
5、常温保存法
焯过水的竹笋先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。
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