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饮料有哪些品种
饮料有茶饮料、碳酸饮料、果蔬饮料、功能饮料、含乳饮料、咖啡饮料等。
茶饮料是一种以茶叶为原料制成的饮料，常见的有绿茶、红茶、元气森林等。茶饮料是通过用水浸泡茶叶、抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
碳酸饮料是一种在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，常见的品牌有可口可乐、雪碧、苏打水、汤力水等。
果蔬饮料是一种以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理方法如压榨、浸提、离心等方法得到的汁液产品。
功能饮料是一种通过调整饮料中营养素的成分和含量比例来调节人体功能的饮料。
含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经加工制成的制品。
咖啡饮料是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮品，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
饮料发展历程
最早的饮料生产是谷物造酒，中国古代的酿酒技术已有相当高的水平，可可原产南美洲热带地区。3000年前已有人工栽培可可树，印第安人用可可制作巧克力饮料，1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初可可饮料开始风靡欧洲，1869年英国开始葡萄汁的工业生产，第一次应用巴氏杀菌原理保藏果汁。
后果蔬汁的生产逐渐形成工业化规模，汽水生产起源于欧洲，1772年英国已出版了指导汽水生产的书籍，以汽水为主的碳酸饮料生产已初具规模，后又出现了多种可乐型饮料，至20世纪80年代已风靡全球，19世纪中叶，L.巴斯德发展了杀灭牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏杀菌)，从此开始了鲜奶的工业加工。
饮料分类有哪些
饮料分类：
1、果蔬汁（浆）
以水果或蔬菜为原料，采用物理方法（机械方法、水浸提等）制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品；或在浓缩果蔬汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品，如原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆／蔬菜浆、复合果蔬汁（浆）等。
2、蛋白饮料
以乳或乳制品，或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料，添加或不添加其他食品原辅料（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料。
3、植物饮料
以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料，如可可饮料、谷物类饮料、草本（本草）饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料，不包括果蔬汁类及其饮料、茶（类）饮料和咖啡（类）饮料。
4、茶（类）饮料
以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鲜叶为原料，添加或不添加食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料，如原茶汁（茶汤）／纯茶饮料、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复（混）合茶饮料、其他茶饮料等。
5、咖啡（类）饮料
以咖啡豆和（或）咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，添加糖（食糖、淀粉糖）、乳和（或）乳制品、植脂末等食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料，如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。
饮料有哪些
饮料有碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、含乳饮料、功能饮料、酒精饮料等。饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品。
饮料有哪些
碳酸饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料，如可乐、雪碧等。
果蔬饮料：是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理方法得到的果蔬汁液。
茶饮料：是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精等调制加工而成的制品。
饮料有哪些
有：碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、固体饮料、植物饮料、风味饮料、酿造酒、蒸馏酒、配置酒等等。如汽水﹑果子露﹑酒﹑茶等。
1、碳酸饮料
碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。
2、果蔬汁饮料
就是未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到果蔬汁液，然后以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配成为果蔬汁饮料。
3、蛋白饮料
以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成。按蛋白质的来源进行分类，主要可分为动物蛋白饮料和植物蛋白饮料。
动物蛋白饮料中的动物蛋白主要是乳及乳制品，或其他动物蛋白，以这些动物蛋白为主要原料，再加入相应的添加剂配成。植物蛋白饮料是以富含蛋白质的植物籽仁，如大豆、绿豆、花生仁、芝麻、杏仁、核桃仁、葵花籽仁等为主要原料，再加入甜味剂、稳定剂、香味剂、风味剂、色素酸味剂等制成。
4、茶饮料
用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成。茶饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。
5、咖啡饮料
以咖啡豆的萃取液、浓缩液为主要原料加工而成。具有特殊的香气和滋味（括苦味、酸味和鲜爽感）；含有强力兴奋作用的咖啡因。咖啡饮料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得上必须完全仰赖进口。
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