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富含花生四烯酸的食物有哪些包括水果
花生四烯酸：属于不饱和脂肪酸，含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。
富含花生四烯酸的食物有：
1.山核桃：又名小核桃、山蟹 , 核桃、野漆树。落叶乔木，属胡桃科山核桃属。果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。
2.松子仁：松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。有“长寿果”之称。含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
亚油酸
亚油酸，花生四烯酸属于（）
A.ω-6家族
B.ω-3家族
C.ω-9家族
正确答案：A
二十碳四烯酸是什么东西
二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。
在幼儿时期二十碳四烯酸属于必需脂肪酸，二十碳四烯酸的缺乏对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，因此属于半必需脂肪酸。
Omega-3不饱和脂肪酸存在于海洋动植物（鱼虾、海藻等）而环境污染也给吃鱼带来危险。在中国内陆地区紫苏、胡麻、火麻等中含有（以紫苏含量最高）。
Omega-6不饱和脂肪酸的却非常丰富，玉米、大豆等植物及其加工产品如炒菜离不开的玉米油、大豆油等植物油以及油炸食品，以及我们常吃的猪肉、牛肉、羊肉里，Omega-6不饱和脂肪酸的含量都不少。
以上内容参考：
什么是花生四烯酸AA
花生四烯酸，是全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH，属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸（essentialfatty
acid）。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。
安定,
抗消化性溃疡及胃肠功能障碍,
作用于子宫
。花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。
花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，调节血细胞功能等一系列生理活性。
花生四烯酸对预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等具有重要功效。
高纯度的花生四烯酸是合成前列腺素（prostaglandins），血栓烷素（thromboxanes）和白细胞三烯（leukotrienes）等二十碳衍生物的直接前体，这些生物活性物质对人体心血管系统及免疫系统具有十分重要的作用。
ARA(AA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸。在幼儿时期ARA属于必需脂肪酸,ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产品严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。
医学研究证明，使用DHA和ARA配方奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿级相比
，前者智力指数高出7分。
ARA学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸，在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成，不属于必需脂肪酸，但是在婴幼儿期，宝贝体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说，在食物中提供一定的ARA，会更有利于其体格的发育。
ARA的缺乏对于人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,因此属于半必需脂肪酸。
DHA和ARA如此有效，是否添加得越多越好呢？不是的。过量的DHA和ARA会产生副作用，如
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导致免疫力低下等。在奶粉中添加DHA和ARA的量是经过长时间的研究才确定的。不同月龄和年龄的孩子需要的DHA和ARA也不同。因此，在婴幼儿奶粉中添加DHA和ARA有非常严格的限制，卫生部对此有明确的规定。
食用强化配方奶粉是一个有效且安全的方法，既容易为宝贝接受，又不会摄入过量。
另外富含DHA和ARA的食物，一般储存在蛋黄、深海鱼类、海草等海产品中。
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