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荞面怎么做面条不会断
荞面做面条的方法如下：
主料：高筋面粉、荞麦面粉。
辅料：盐、水适量。
具体步骤：
1、高筋面粉里加适量荞麦粉，比例为4:1，加点盐可增加面粉筋性。
2、准备适量的凉水，用凉水和面做出来的面团足够硬，成品更劲道。
3、先把大碗里的面粉、盐拌均匀再一边少量多次的倒凉水、一边搅拌面粉，直到无干面粉，上手揉成较硬的面团，以表面不平整还有少许裂纹为最佳。
4、反扣一个盘子，醒面约30分钟。
5、醒好后，反复揉面至面团表面光滑，再擀成大薄片。
6、叠成宽长条后再切成粗细均匀的面条，粗细可根据自己的喜欢调整。
7、先顺着最上面一层拿起来，再抖动面条，手工荞麦面条就做好了。
机制荞麦面条制作配方
面条是一种制作起来非常简单的食材，既可以当成配菜也能当成主食。如果平时工作很忙的话，也可以快去煮一碗面条填饱肚子。面条的种类有很多，比如汤骨面条、荞麦面条等，如果想要减肥可以选择荞麦面条。那么，荞麦面条制作配方是什么呢?
荞麦面条制作配方
做法一
配方：中筋面粉(小麦面粉)300克，荞麦面粉100克，食盐5克，清水200克到240克左右。
第一、把300克的小麦中筋面粉放入和面盆中，加入100克的荞麦面粉，再加上5克左右的食盐，用240克的水分次加入，边加水边搅拌，搅拌至没有干粉就可以了，这水用不完就剩下好了。面条硬一些的面做出来好吃。
第二、把搅拌好的面絮用手揉成一个面团，这面团不光滑也没有关系，后面可以多压几次。
第三、把揉成的面团切成大约一指厚的薄片，然后就开始用小压面机了，用压面机把切好的薄片反复压个六七八九遍，多压几次出来的面条光滑细腻，口感特别好。待到面片压的光滑细腻后把压面机的齿轮调一下，让面片压出来薄一些。后用切面条的刀把面片切成自己喜欢的粗细适当的面条就可以了。
做法二
1、材料：荞麦粉100g,高筋面粉100g,冷水100～110ml,鲣鱼酱油70ml,味霖70ml,水 00ml,山葵酱适量,葱花适量,海苔丝适量。
2、荞麦粉与高筋面粉先混合均匀。
3、加入90%的水。
4、快速用手以转圈圈方式揉搓面粉，形成颗粒状。
5、慢慢加入剩余的水，集合成面团状，再揉约10分钟至面团光滑。
6、最后揉成锥形。
7、中央部位由上而下压平，成圆饼状。
8、再以手沿外侧绕圆按压。
9、较扁平后，再以擀面棍擀成长方形。
10、撒上荞麦粉，上下对折。
11、再撒上荞麦粉，左右折成三折。
12、尽量切细条一些，再抖掉多余的粉。待水滚放入煮约1分钟，捞起泡在冷开水内洗掉滑腻的部分，再泡到冰开水内冰镇过捞起就完成了。
宝宝发烧能不能吃面包
宝宝如果只是发烧，精神也很好，而且身体其它方面没有不舒服的症状，可以适当的吃一些面包，要注意不要选择过于甜的面包，还要注意多喝水。但是如果宝宝除了发烧，还伴有频繁呕吐，腹胀等等的不适感，那么暂时就不要给宝宝吃面包。可以选择一些口服补液盐，少量多次给宝宝喝补充液体，防止脱水。
等到宝宝呕吐减轻后能够进食，可以吃点面包，但是不要吃太多。这期间饮食暂时注意清淡易消化为主，以免加重宝宝胃肠道负担，会导致宝宝消化不良加重，使得宝宝更加不舒服。
宝宝发烧时饮食方面要控制好，不能吃过甜的食物，或者是油腻辛辣的食物，会加重宝宝的肠胃负担，对于身体的恢复没有好处。可以多给宝宝喝水，吃些米粥或者是面条等等容易消化的食物，增加营养，也不会造成负担，有利于宝宝的健康。
怎样自制荞麦面面条
荞麦面面条具体做法如下：
准备材料：荞麦面粉 320克、鸡蛋清 适量、水 适量、盐 适量。
1、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。
2、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐，揉成一块面团。
3、然后把揉好的面团放入面条机中，插上电源，压成面片。
4、接着设置好面条机，把面片切成面。
5、面片全部切好，这样就已经完成了，如下图所示。
怎样做筋道的纯荞麦面条前提是不加普通面粉
用料: 荞麦粉300克、 水140 、盐2克
做法
1，荞麦粉倒入清水用筷子搅拌成满絮状（面一定要活得硬点）再揉成团，面团醒15分钟。
2，把面团放入面条机，从厚到薄压成面块，感觉粘两面撒粉再压。
3，1档一2档反复压，在1档一4档反复折叠压成光滑的面块。
4，压面转向压面条，将面片放入细面中启动开关，压出面条，撒上面粉。
5，荞麦面条就做好了。
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