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麦麸是什么意思
麦麸，即麦皮。
小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。 麦皮含有大量的维生素B类。
小麦
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：Triticum aestivum L.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。
以上内容参考：
麦麸是什么东西
麦麸是麦皮。
麦麸是小麦最外层的表皮，小麦加工面粉后剩下的皮称为麦麸。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麦麸两部分，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麦麸面包。麦麸为麦黄色，片状或粉状，共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦麸含有大量的维生素B类和纤维素。
而这种物质其中的膳食纤维的含量是非常丰富的，对于人们来说，这种纤维也是人们身体健康所必须的一种营养成分。对于人们的身体来说，吃麦麸，摄入了不少的纤维成分，麦麸做为老百姓们心中的绿色食品，维生素是它不能缺少的一种营养元素，而B族维生素的功能，好处也是非常多的，可以给人们带来很多好处。
麦麸的价值：
麦麸可以做成麦麸饼，将猪肉洗净，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，拌匀，做成数个饼团。在煎锅内加入油，将饼团分别煎至两面金黄色，内部熟透，出锅即成。麦麸饼可作主食吃，中餐、晚餐食用最好，但是每次食用不可多。
麦麸还可以做成牛奶麦麸粥。麦麸100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量。先把麦麸放到碗里泡一会，或者直接放入锅内泡30分钟，三十分钟之后，开大火，等待烧开，然后将准备好的牛奶倒进去，一起再煮10分钟，然后可以根据个人的口味加入不同的调料。
一般来说，是要再下入砂糖、黄油、盐等调料，加入之后将其煮到麦麸熟烂、搅拌几下，搅拌均匀即可。
以上内容参考
麦麸是什么
麦麸是麦皮。
麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、饲料原料、酿酒等。麦麸是小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。
麦麸的妙用
1、羔羊初生后若母羊不舔毛可采用麦麸将其搓干，母羊更容易亲近羊羔。
2、将麦麸喂羊有促进胎衣排出和促进发情的效果。
3、母羊产后饮红糖麸皮汤（红糖200克、麦麸500克，加开水2000~2500毫升冲烫），有助于母羊产后补充能量和理顺肠道。
麦麸在各种动物饲料的配方中都是必要的，在夏季可以多喂麸皮，能起到清热泄火的作，但不能超过15%，由于含磷多，采食过多会引起尿道结实，特别是公羊表现明显，公羊羔更显为突出，春秋季可以控制比例在10%，冬季可以控制在7—8%的比例，切勿大量使用。公羔的用量应更少些。
各种饲料中添加麦麸起什么作用
麸皮一般当蛋白饲料应用，在大猪和母猪上是用麦麸里的粗纤维的，起到倾泄的作用，肉鸡制粒用的是次粉而非麦麸皮，另外，小麦磨的最细的是面粉，中间的是次粉，最粗的是麦麸，蛋白含量高于玉米。
麦皮就是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，称为麦麸。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。
扩展资料：
作用价值：
1、小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。
2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。
3、可有助于预防结肠及直肠癌。
4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌。
5、麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
6、麦麸可以作黄粉虫的饲料，营养价值高。
麦皮可以降低直肠癌的危险。纽约医院医学中心一项对患者的实验研究发现，每天一份两盎司麦麸可使早期直肠息肉在6个月中收缩。
与此同时，研究发现，富含麦麸的饮食可降低绝经期绝经期前的妇女，每日吃3～4个麦麸松饼，但脂肪摄入量不减，持续2个月，结果乳癌的发生受到明显控制，可见麦麸纤维之所以有些作用，是通过减少肠道细菌数量而产生的。
具体食用方法是：将麦麸10～15克冲入牛奶或放入粥内食用，在临床上用麦麸皮治疗肠癌，连服3个月，有的病人确实恢复了健康。
参考资料：百度百科-麦麸
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