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猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
食材：猪肉（五花肉）、白菜、粉条、葱姜蒜，小米辣；
做法：
1.提前用热水泡粉条，泡软为止，大约15分钟；
2.白菜洗干净切段，猪肉切片，葱姜蒜切段备用；
3.锅内倒少许油，倒入肉片翻炒，炒至金黄色（煸炒出油脂），放入葱姜蒜爆香；
4.放入切好的白菜大火炒2分钟，加入盐、生抽、蚝油、酱油、2颗冰糖炒匀；
5.锅内放入半碗清水，将泡软的粉条放入锅中，盖盖大火煮开，然后再煮两三分钟即可盛出。
大白菜炖粉条家常怎么做好吃东北
白菜炖粉条好吃有秘诀，步骤是关键
白菜炖粉条是北方的一道经典家常菜，鲜香好吃又下饭，不管是在餐馆还是家里都能经常看到它的身影，是北方人的心头爱。
白菜炖粉条是很家常的一道菜，可以说是无人不晓、无人不会，可是每个人做出的口味却不尽相同
【白菜炖粉条家常做法】：
1.白菜一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。
3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入白菜帮，白菜帮炒软炒至断生后，再加入白菜叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过白菜即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。
4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和白菜一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的白菜炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。
5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。
一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉，香。
大白菜炖粉条的做法
用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。
步骤：
1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。
2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。
3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。
6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。
以上内容参考
白菜炖粉条不放肉怎么做好吃
想必提起北方人所经常吃的一些家常菜，身为吃货的也能够数上几道吧，其中白菜炖粉条也是北方人最喜爱的一道菜式，特别是在寒冷的冬天，一锅热乎乎的白菜猪肉炖粉条足可以让一家老小为围坐餐桌当前吃的津津有味。这道菜不但咸香可口，而且也是相当的下饭，无论是居家还是外出就餐都能时常看到它的身影。虽然白菜炖粉条看似做法简单，但是要想能够真正做到美味下饭，还是需要掌握一定的烹饪技巧，今天就教给大家一道家庭式的白菜炖粉条。
主要材料制作白菜炖粉条所需要的一些原材料有大白菜，红薯粉，五花肉，姜片蒜片辣椒干，主要调味料有食盐鸡精，白糖，蚝油老抽生抽等等。
制作步骤首先将大白菜改刀成规则大小的小块，红薯粉提前用温水进行泡发至软化，五花肉切成厚薄一致的小片，大蒜生姜切成片状，辣椒干段清洗干净备用。
起锅烧热，在锅里面加入少许的食用油，然后放入五花肉进行中小火煸炒，将五花肉的油脂充分的煸炒出来，待五花肉呈现金黄颜色之后再下入生抽老抽蚝油进行炒香，接下来再放入辣椒干姜片蒜片继续翻炒，然后再下入大白菜翻炒均匀，最后再加上适量提前烧开的热水将食材没过即可盖上锅盖进行中大火炖煮。
将锅内的食材炖煮将近10分钟过后，然后再下入提前泡发好的红薯粉条，然后再盖上锅盖继续炖煮，在此需要注意的就是粉条下入锅后千万不要炖煮时间过长，以免粉条过于成熟而失去原有的筋道，只要轻微的将红薯粉煮开即可，最后再添加适量的食盐鸡精，少许的白糖进行调味即可出锅。
以上就是白菜炖粉条的家常做法，白菜炖粉条融合了白菜粉条猪肉这三种食材搭配起来烹饪而成，简直是相当的美味下饭，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家里制作一下。
以上就是关于白菜炖粉条的家常做法,猪肉白菜炖粉条的全部内容，以及白菜炖粉条的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。
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