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非洲的西马是什么做的好吃吗
非洲的西马是由玉米粉制成的,是赞比亚的主食。它是由磨碎的玉米面粉,在当地被称为玉米餐。在东部非洲,津巴布韦,南非和西非富富巴氏萨扎的ugali或posho,Nshima是非常相似的。它的制作过程是煮上一锅水后,这些水沸腾了就可以将玉米粉倒进去了,并且在边倒玉米粉的时候要用木勺朝着一个方向搅拌,这么做是为了让玉米粉散开,最后这些玉米粉会慢慢凝结成团状的玉米糊。
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非洲人吃的西马是什么东西组成的
西玛是非洲人家常见的食物,作为日常的主食。是通过玉米面粉熬制而成的面糊。要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。
首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲。等待西玛凝固之后,就可以出锅吃了。非洲人没有使用筷子的习惯,所以吃西玛是用手抓,就像印度的手抓饭。
扩展资料:
人们会将西玛捏成球状,然后蘸着菜汤或肉汁吃,西玛成分主要是玉米面粉,玉米是富含淀粉的食物,淀粉又是人体主要的能量来源,因此非洲人吃上一餐西玛就能维持基本的能量所需。
很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜,还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些一般般的小餐馆里,很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比较穷的人都可以吃得上,但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃。
非洲恩西马是什么食物
1、西马,是主要由玉米或者木薯制作的食物。玉米制作的口感比较粗糙,木薯制作的口感比较细腻,图片上是木薯做得,有点像我们的糯米的口感,但是略微发酸。
2、西马是用手抓着吃的,并且很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜,还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些一般般的小餐馆里,很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比较穷的人都可以吃得上,但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃得。
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非洲人吃的西马是什么东西组成的
非洲人吃的西马是用白色玉米面制作成的食物。制作西马首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,可以用手直接抓起来的样子,才能够叫做西马。
由于西马是用手抓吃的,吃饭的人必须要洗手。进食时,先要把小疙瘩拿在掌中,轧制做成一个球形,浸到菜里。缩成球形的西马可以帮助取菜或肉汁。
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