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紫薯包子的家常做法
1、将酵母用温水完全融化。
2、倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥。
3、用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）。
4、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
5、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。
6、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀薄（0.5CM左右厚）。
7、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右。
8、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
紫薯包子的做法
1、用料：普通面粉150克，奶粉10克，糖10克，酵母2克，紫薯泥120克，玉米油10克，水55克，紫薯泥180克，炼乳15克，可可粉适量。
2、盆里除了水，把面团部分的用料都放进去。
3、搅拌一下，用手把紫薯泥搓开。
4、边加水边搅拌至无干粉，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
5、准备紫薯馅,取180克紫薯泥放炼乳搅拌均匀，分成6等份，用手搓成长条备用。
6、用手指在面团上戳一个洞不回缩就是发好了。
7、面团拿到面板上充分的揉面排气，取5克面团，剩余的面团分成6等份。
8、取一个面团，擀成面片放入之前准备的紫薯馅，包成饺子形状收口捏紧，然后用手搓成紫薯形状，在紫薯包上戳几个洞。
9、开始做紫薯芽，嫌麻烦可省略此步骤，取出之前的5克面团擀成薄片，切成条，然后用手搓成细长条，把长条用牙签插到洞里。
10、锅里放凉水，蒸屉放一层油纸或者蒸布，把紫薯包放进去，开大火把水烧开，水开转中火蒸15～20分钟，关火闷5分钟。
11、出锅在紫薯包上边筛一层可可粉。
紫薯包怎么做好吃又简单
食材用料
高粉300克
盐3克
糖45克相克食物
黄油25克
酵母4克
牛奶150克相克食物
鸡蛋1个相克食物
紫薯包的做法
紫薯包的做法图解11.备好所需材料
紫薯包的做法图解22.除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
紫薯包的做法图解33.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
紫薯包的做法图解44.揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
紫薯包的做法图解55.等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
紫薯包的做法图解66.锅中放少许黄油，倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
紫薯包的做法图解77.炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
紫薯包的做法图解88.接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
紫薯包的做法图解99.把面整成圆形放入紫薯馅包好
紫薯包的做法图解1010.整成小圆球包好
紫薯包的做法图解1111.放入模具中
紫薯包的做法图解1212.这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵
紫薯包的做法图解1313.发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
紫薯包的做法图解1414.25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软
紫薯包的做法图解1515.棒棒的，也很拉丝，很逢松
紫薯包怎么做好吃又简单视频
原料：紫薯、牛奶、炼乳、蜂蜜、面粉、纯牛奶、鸡蛋、紫薯粉、酵母、糖、玉米油。
做法步骤：
第1步、500g面粉里放几勺紫薯粉，加240g纯牛奶。
第2步、加5g酵母、1个鸡蛋、1勺糖。
第3步、揉面。
第4步、无干粉时加20g玉米油。
第5步、揉成光滑的面团。
第6步、烤箱饧发面团。
第7步、紫薯蒸熟。
第8步、压碎。
第9步、趁热加少量牛奶、炼乳、蜂蜜，搅匀。
第10步、面团饧发至两倍大，戳洞不回弹。
第11步、揉搓排气。
第12步、整理成长条形，切成大小均匀的小剂子。
第13步、擀薄。
第14步、包紫薯馅。
第15步、包好后二次饧发20分钟。
第16步、冷水上锅蒸，水开后转小火蒸十分钟，关火焖五分钟。
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