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冻龙虾尾怎么做好吃简单
冻龙虾尾好吃的做法如下：
主料：龙虾尾600克、大蒜1头。
辅料：香葱适量、香芹1棵、姜2片、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1大勺、味达美臻品料酒1大勺、味达美臻品蚝油1大勺、糖1勺。
步骤：
1、准备所需食材，龙虾尾用淡盐水清洗干净。
2、大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍捞出控水，清水可以去掉蒜的粘液，炒的的时候不易糊。
3、姜切丝、香葱切粒。
4、香芹切成小段。
5、碗中加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
6、加糖和味达美臻品蚝油和水调和均匀。
7、锅内加水、盐烧开，倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水。
8、炒锅烧热加入冷油，小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出现金黄色捞出备用。
9、再次倒入剩下的蒜碎炒出香味。
10、倒入龙虾尾翻炒均匀，烹味达美臻品料酒去腥。
11、加入碗汁和热水大火煮开，中小火煮3分钟。
12、开大火收汁，最后放香芹段、蒜酥翻炒匀就可以出锅啦。
冷冻龙虾尾怎么做好吃又简单视频教程
除了日常用酒去腥之外，冰冻的龙虾尾最好的烹饪方式，就是四川的麻辣来配合，一句话，味道厚重些，腥味也就没有了。对于龙虾尾的烹制，我自己有个好方法，做起来不腥，好吃的很。
说说我的麻辣花雕龙虾尾的做法：
1.龙虾尾化冻后洗净，控水
2.热锅凉油，放入葱姜，花椒，麻椒，干辣椒，一小块火锅底料，炒出香味，下入龙虾尾，放生抽，少许老抽，翻炒均匀，放花雕酒，没过食材，放白胡椒粉，盐
3.大火煮开，小火入味，收汁盛出
这道菜去腥的关键有三点：一是花椒麻椒辣椒，三椒联合，二是火锅底料，麻辣争鲜！三是花雕酒代替水，去腥又增香！最后收汁不必太干，留一点汁，越吃越入味！真的是下酒小菜哦！
冻大龙虾的做法大全家常做法
偶然间的一次机会，小万和朋友们在夜市摊的时候品尝到了麻辣龙虾尾，轻轻去掉外壳，鲜嫩多汁又醇香的龙虾尾就显现出来，尝一口，麻中带辣，很过瘾，但由于肉粒太小，一次一个根本不能过足瘾，只能不停歇地往嘴里送……
结果，那一顿，三个人干掉了两份麻辣龙虾尾，留下桌边堆积如山的虾尾壳，和服务员及路人异样的眼光……
没办法，爱好上了这口，日常生活中必然是少不了的。于是乎，广寻网上视频、做法，最终经过数十次的尝试，总结出这道家常的麻辣龙虾尾，用冷冻虾尾做就可以，简单还美味，新手一看就会。
更重要的是，热辣的夏天，需要麻辣龙虾尾的陪伴！
用料 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒
做法
1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。
2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。
3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。
4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，尽情享用吧。
冷冻小龙虾尾做法大全不辣
本期导读：冷冻小龙虾尾怎样做好吃？教你这个做法，麻辣鲜香，吃着过瘾
不知道你有没有注意到，很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾，是去掉了虾头的，只剩下虾尾的小龙虾，比新鲜的小龙虾便宜很多，这样的虾尾怎样做好吃呢？
今天分享一道小龙虾虾尾的做法，用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，下酒当零食都不错，味道不比外面卖的差，下面分享下做法：
【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
2.把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
3.锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。
4.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。
5.下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。
6.再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。
小贴士：虾尾炒之前焯水，可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放，喜欢吃麻辣口味重的多放一点。
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