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灯台是驴的什么部位
1、灯台是驴的生殖器，驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方型。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。
2、我国疆域辽阔，养驴历史悠久。驴可分大、中、小三型，大型驴有关中驴、泌阳驴，这两种驴体高130厘米以上；中型驴有辽宁驴，这种驴高在110-130厘米之间；小型俗称毛驴，以华北、甘肃、新疆等地居多，这些地区的驴体高在85-110厘米之间。
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驴碗口为啥是黑的
因为有黑色素沉淀，所以驴碗口是黑的。
常说的驴三件是指，灯台，碗口，驴蛋。其中，驴碗口是母驴的生殖器，顾名思义和公驴的生殖器“驴鞭”是相对的，由于长时间黑色素的沉淀，所以是黑色的，黑色部分是不能吃的，要全部剔除。
驴灯台是什么部位
1、驴灯台是马科动物驴的雄性外生殖器，又叫做驴鞭，驴鞭是一味强筋壮骨的中药，具有益肾强筋、滋肾壮阳的功效。驴鞭多产于河北、山西、黑龙江、四川等地。
2、驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方形。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。
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碗口肉是什么部位
一般母性或雌性动物的生殖器叫做碗口，而公性或雄性动物的生殖器叫“鞭”，和“碗口”是相对的，一般碗口肉就是动物的生殖器，它味道鲜美，一般碗口肉，卤熟后凉拌或蘸酱汁食用，营养丰富。
因为数量不多一般价格也比较贵，常见的“碗口”肉有：驴碗口、牛碗口、羊碗口、猪碗口等。
碗口肉做法
先要购买上好的带皮五花肉，将肉分割成碗口大小的方正肉块，分好的肉块放入清水里浸泡一至两小时，用刀把肉皮刮净、洗净。
清水放入锅内烧开，把洗干净的肉块放进滚开水里煮沸捞出，煮过的油水倒掉。锅里加入清水，烧至响水时把肉块放进锅里煮，同时在锅里加入葱段、姜片、煮肉用的佐料包，煮沸十分钟后再把盐放进去。火小点将肉块煮到用筷子扎着有点吃力但能扎透就捞出。
将捞出的肉块凉着，待用手拿着不烧手的时，用手将红烧酱油均匀的涂抹在肉块上，等肉块完全冷确。
锅里放油（放油的量以放入肉块露头为准），油烧致沸开时将凉好的肉块放进油锅内，炸致肉皮宗红色捞出。慢慢的将肉块放入锅中，盖住锅口用手压紧锅盖。因为热油放入肉块时，油彭涨的很利害，弄不好涨出的油会烫伤人的）。
最后，把炸好的肉块用刀切成片，装入碗中，放入葱、姜、十三香、盐、白糖、料酒、酱油，用锅大火蒸致水开十分钟左右，再改用小火蒸100分钟左右即可食用。
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