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古代人如何保存热水
1、冬天于河面取冰,放入地窖或冰窖,覆盖上棉被或草毡,隔绝与外界的空气交换和温度交换。
2、地窖挖好后,下面铺上草毡,将冰块一块一块得从下往上摞起来,一直到地窖顶。摞满后再在上面盖一层草毡,草毡上面再盖一层厚厚的黄土,最后入口也要用土封起来。
3、冰窖,是古时人们常用以储冰避暑的窖穴。
老北京时冰窖分为两种,一为官办冰窖,一为民办冰窖。二者加起来,有数十座。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖,民办冰窖则皆为挖掘土坑,窖穴贮冰。官办冰窖,又分两类,一类是直接为皇宫服务的御用冰窖,一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖。现如今,官办冰窖至少还有3处尚完好保存着,一在紫禁城内;一在北海公园东门陟山门街雪池胡同,号称雪池冰窖;一在北海公园东夹道恭俭胡同五巷五号,号称恭俭冰窖。
古代如何制冰
古时候的制冰方法如下:
1、用窖冰法和硝石制冰法。在每年的大寒季节,古代的官吏,带领下属到冰冻河上凿采,将冰块运送到冰窖里,用新鲜稻草和芦席做铺垫,将冰放铺垫上后,覆盖稻糠、树叶等隔温材料,密封窖口,待来年享用。
2、古人发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰。利用硝石的特性,可制作成冰饮料。
古人是如何制冰的?
古代没有制冷技术,想要在夏天制冰,是一件不可能的事情。因此炎热夏天,也只有皇亲贵胄才能够享受到冰块所带来凉爽。古人不具备制冰能力,却有着加工储存冰块能力。在寒冬腊月河面上冻时候,会将冰块制备,并保存在冰窖中,等到来年夏天,再将冰块取出降温使用。
一、制冰在冬季,用冰于夏季故宫里就有冰窖存在,这种建筑物专一用来保存冰块,供夏季皇帝、嫔妃消暑纳凉使用。皇宫虽然没有空调,却在冰块作用下,变得凉爽宜人。众多体形巨大冰块,源自寒冷冬日自然条件下结冰河流、湖面。
数九寒天气温最低时段,皇帝在温暖室内,享受着美好帝王生活。在皇宫里却有一群人昼夜不停在忙碌,他们的工作就是从冰冻河道、湖泊中取冰,将其搬运到冰窖储存,以备来年盛夏酷暑。
取冰河流在冰冻期到来前,换上了干净清洁饮用水,太监们所制备冰块,体积尽可能大,而且十分工整规则。这样做法既是为了美观,也是为了更长久保存冰块,不让冰块随着气温回升融化。
二、皇亲贵胄避暑纳凉,穷人消暑解渴炎炎夏日里,皇帝在宫殿内,可以享受到冰块所带来凉气,同时还能够吃上冰镇食物,很多食物也会用冰块来保鲜。一些权贵也会享受到,冰块纳凉待遇,这种待遇相比皇宫,就差了很多。
皇帝可以如此享受,但普通人却没有这份殊荣。天气炎热时候,他们只能够减少户外活动,用手摇扇多喝消暑茶方式,来让自己顺利度过夏天。医学不发达,劳动繁重的封建王朝,每年都有人因中暑身亡。
因此皇帝们能够舒适过夏天,全赖冰块带来凉气。盛放冰块冰窖,不仅墙体厚,更是半地下室结构。从这一点上来看,我们对古人智慧和敬佩,又增加了几分。
古代怎么制冰
古代通过硝石与水的化学反应制冰,但大多数还是在冬天里凿冰保存到冰窖内。
由于硝酸钾易溶于水,且有吸热结冰的特性,唐朝开始便又把它用到了制冰行业里。硝石制冰的便捷性,让中国古代冷饮业,自此发扬光大。尤其在某些全年维持零度以上的南方地区,硝石制冰的出现,算天降福荫。
虽然没有现代的冷冻技术,但古代人们也有一些方法来冷冻食物。例如,他们使用冰块和盐混合的冷却液来降低温度。将食物放置在冷却液中,可以使其冷却并延长保存时间。
古代人们会挖掘深地洞或山洞来建造冰窖。冰窖通常位于地下,墙壁用泥土、草、稻草等材料覆盖以提供隔热效果。冬天时,人们会将冰块从湖泊或河流中切割出来,然后用工具将冰块运送到冰窖中。这样,冰块在冰窖中可以保持很长时间,供人们在夏天使用。
古代保存冰的方法
1、雪窖:古代人们会在地下挖掘一个深而宽的洞穴,然后在冬天将大量的雪堆积在里面。这样,洞穴能够保持较低的温度,使雪能够在夏天持续保存。人们可以从雪窖中取出冰块来使用。
2、冰窖:类似于雪窖,但不是用雪来保存冰块。人们会在地下建造一个深而宽的空间,然后将冰块堆积在里面。冰窖会保持较低的温度,从而延长冰块的保存时间。
3、冰库:古代人们会在地下建造一个冰库,用来保存冰块。冰库通常是用石头、木材和泥土建造的,以保持冷空气的密封。冰块会被放置在冰库中,以保持冷藏状态。
4、冰山运输:一些地区的人们会从高山或冰川上采集冰块,然后用畜力车或人力车将冰块运送到城市或村庄。在运输过程中,冰块会被覆盖以减少融化。
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